泡發的黑木隔天可吃嗎

泡發的黑木耳隔天不可以吃，因為會產生壹種叫椰毒假單胞菌的治病菌。黑木耳為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。