荷蘭豆的營養價值怎麽做的荷蘭豆最好吃？

荷蘭豆性平，味甘，具有調中氣、利水、解瘡毒、益脾胃、生津止渴、除呃逆、止瀉、止渴、通乳、治便秘的功效。經常食用對脾胃虛弱、小腹脹、上吐下瀉、產後乳汁瀦留、心煩口渴等有治療作用。其種子可磨成粉末，外用去癰消腫。用糯米和紅棗煮粥。