輔料:香油、鹽、蒜、鮮醬油、香醋、糖。
1,準備材料,泡黑木耳,金針菇去根洗凈。
2.金針菇焯水後,用涼水控水。
3,老婆婆選擇洗。
4、胡蘿蔔去皮,洗凈切絲。
5、黑木耳洗凈切絲;大蒜切碎;所有的配料都放在壹個盆裏。
6.加入鹽和糖,美味醬油,香醋和香油拌勻。
7、裝車。
茭白中的黑點是由壹種叫做稻曲病菌的真菌引起的,這種真菌不影響食用。土壤中存在茭白黑粉菌。當茭白的地下根莖開始萌發新芽時,黑粉菌會侵染茭白,並不斷分泌吲哚乙酸,使茭白的莖生長膨大,逐漸形成紡錘形的肉質莖,這就是食用茭白。當茭白變老時,