豬腳粉介紹

所謂“北方有面，南方有粉”，中國南方尤其是西南地區有很多美食，豬腳粉就是其中之壹。豬腳粉是以豬腳作為調料而得名。又辣又鮮，壹般7到10元壹碗。分量足，在廣西各地的飯店、街邊小攤都能吃到。其中比較有名的是貴港和玉林，用的面粉有壹半是精米粉和細河粉。