方法很簡單。烏梅、山楂、甘草、玫瑰果或者陳皮都可以。把這些放進鍋裏，加水。用大火把它們燒開，然後慢慢煨。水只有壹半的時候就好了。等它涼下來，把它們放進冰箱，就變成了冰鎮酸梅湯！
1.材料:芹菜500克，豬肉300克。
2.輔料:鹽、蔥、料酒、醬油、味精。
3.將芹菜切成段備用。
4.將豬肉切片備用。
5、鍋中放油，燒熱油，放入肉片炸至肉片變色。
6.待肉變色後，加入料酒和醬油翻炒幾下，再放入芹菜。
7、翻炒幾分鐘，加鹽和味精，翻炒幾下出鍋。
1.材料:腐竹500克，色拉油300毫升。
2.將腐竹折成幾段(約食指長度)待用。
3、先將鍋加熱，可以用手掌感受鍋的熱度，倒入色拉油，油溫高的時候加入腐竹，壹直炸到變色起泡。放的時候量壹下，分幾次煎。
4.炒好後先晾幹，冷卻後放入密封袋中。這個是當配菜用的，像腐竹炒肉絲。記住炸鍋裏的油不能再用了。