泡菜怎麽腌制？

1.先準備好需要的食材，將白菜外面的根和老葉去掉，洗凈切塊，加鹽腌制均勻12小時。將蘋果和梨去皮，切成塊，用榨汁機榨汁。

2.然後在鍋中加入糯米粉，加入蘋果和梨汁，煮成糊狀，加入姜末，蒜末和辣椒面，攪拌均勻。

3.最後將白菜中的水分洗去，將辣椒醬均勻塗抹在白菜上，放入密封罐冰箱冷藏發酵3-5天。