大蒜是辛辣食物，吃多了容易上火，但是是用白醋和白糖泡的糖和大蒜。
不僅減少了大蒜的辣味，還緩解了其辛辣性。所以即使是陰虛火旺的人也可以吃壹些。尤其是吃脂肪較多的肉類時，吃糖醋蒜不僅能去除油膩，還能促進人體的消化吸收。
1，菠蘿蜜在削皮的過程中，會有果汁流出，果汁裏混有糖和膠質，會很黏。剝的時候在菠蘿蜜下面墊壹層保鮮膜，方便後期清洗。
2.用刀將菠蘿蜜切成兩半，切之前戴上手套。
3.從中間切開半個菠蘿蜜，用塑料袋把上面的膠擦幾遍。菠蘿蜜中間有壹個白核，用刀把白核切幹凈。
4.打開菠蘿蜜，用手取出果肉。