毛血旺盆買10寸還是12寸？

毛血旺盆買12寸。毛的餐盤在餐廳是12寸，餐廳壹桌吃飯的人多，要放在12寸的鍋裏。毛血旺是川菜名菜，是重慶江湖菜的鼻祖之壹。被國家標準委列入重慶菜系烹飪標準體系。毛血旺以鴨血為主料，烹飪技巧以炒菜為主，口味偏辣。它起源於重慶，流行於中國西南地區。這是壹道著名的傳統菜肴。這道菜以生血為主，趁熱吃，以牛肚為主料。