根據美國明尼蘇達州羅徹斯特市梅奧診所血液科的壹項新研究報告，綠茶中的多酚抗氧化劑EGCG有助於殺死B細胞慢性淋巴細胞白血病(B-CLL)的細胞。b細胞慢性淋巴細胞白血病；B-CLL是美國成人中第二常見的血液腫瘤。
研究人員發現，EGCG可以通過阻斷血液癌細胞之間的通信信號來殺死它們。這份研究報告於2004年3月2日發表在網絡雜誌《血液》上。
慢性淋巴細胞白血病最常於65 ~ 69歲確診，通常采用化療治療，但效果有限。通常，慢性淋巴細胞白血病是無法治愈的。
在壹項新的研究中，梅奧診所的科學家發現，慢性淋巴細胞白血病細胞會合成並釋放血管內皮生長因子(vascular endothelial growth factor；血管內皮生長因子.慢性淋巴細胞白血病的b細胞使用血管內皮生長因子作為存活因子。
十個慢性淋巴細胞白血病患者中有八個顯示EGCG顯著增加了白血病B細胞的死亡。此外，EGCG還抑制慢性淋巴細胞白血病B細胞中的蛋白質。最後，EGCG也抑制了VEGF-R1和VEGF-R2的磷酸化。這些結果表明，血管內皮生長因子發出的信號可以調節慢性淋巴細胞白血病細胞中的生存信號，阻斷這種自分泌途徑會導致caspase(壹種蛋白酶)的激活，從而導致白血病細胞的死亡。在這十名患者中，有八名顯示EGCG導致了血癌細胞的死亡。
首席研究科學家尼爾·e·凱(Neil E. Kay)博士在壹份聲明中說:“我們將繼續探索對患者無毒但能殺死癌細胞的治療藥物。這個關於EGCG的發現是壹個很好的起點。對這壹機制的認識和這些初步的積極成果給了我們很大的動力繼續努力，希望能盡快為癌癥患者提供更有效、無害的治療藥物。」
來源:血液雜誌
綠茶有益健康又有新證明！
根據臺大食品科技研究所的最新研究，綠茶可以改善高脂血癥，延緩糖尿病的發生。人們被建議每天喝綠茶。孫魯西教授在最新發表的研究中指出，綠茶中含有兒茶素、無色花青素等多酚類物質，具有除臭、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降膽固醇等生理功效。以倉鼠為動物實驗，發現市面上的綠茶可以降低血清甘油三酯和肝臟膽固醇，延緩低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的氧化，恢復小鼠的胰島素敏感性，有助於防治二型糖尿病。
也就是說，要換算實驗中綠茶的用量，要想在短時間內清楚地看到綠茶的保健功能，每天必須飲用1,800 cc的濃茶，濃度為壹袋茶250 cc左右的水。壹般市面上的綠茶飲料濃度只有壹半，加了糖，效果會打折扣。
人們都說“喝茶可以去油減脂”，現在這個說法被成大醫院的研究證實了。基本原理是每天至少喝450cc的茶，可以減少體脂。此外，臺大醫學院生物化學研究所林仁琿教授也指出，茶和茶多酚的保健作用在於它們能抑制脂肪的合成，從而抑制肥胖和腫瘤的形成，顯示茶和茶多酚具有瘦身和防癌的作用。
喝茶有助於減肥，但也有人認為，吃完喝完就趕緊喝茶去油膩是不對的。正常飲食下，飯後喝壹杯，散步半小時，就能減肥。營養學家還提醒，喝茶減脂，最好選擇綠茶、不加糖的烏龍茶和普洱茶。而紅茶的兒茶素含量相對較低，奶茶因為加入了奶油球，吸收了不必要的熱量，應該避免。
每壹種茶都含有茶多酚，綠茶中的茶多酚叫兒茶素，紅茶中的茶多酚叫茶黃素，普洱茶中的茶多酚叫茶紅素，烏龍茶中的茶多酚因為結構復雜還在研究中。綠茶是未發酵茶，含兒茶素最多；壹些發酵茶，如包子和烏龍茶，兒茶素含量第二高。全發酵茶如紅茶兒茶素含量最少，其中綠茶茶多酚含量較多，保健功效研究最多。
如果妳不喜歡喝茶，或者不能喝很多茶，其實還有更簡單方便的選擇。比如市面上有很多綠茶提取物產品或者膠囊產品，但是在眾多品牌的綠茶產品中，還是建議妳慎重選擇品牌。除了關註產品的衛生和質量，更重要的是關註兒茶素的含量。為了妳的健康，提醒妳多喝綠茶或補充綠茶產品，這會讓妳聯想到膽固醇、糖尿病和肥胖。
國際會議確定了六種保健品:壹是綠茶；第二種紅酒；第三豆漿；第四酸奶；第五骨湯；第六個蘑菇湯。為什麽提到蘑菇湯？因為蘑菇可以提高免疫功能。在壹個辦公室裏，有的人總是感冒，有的人從來不生病。原因是什麽？就是免疫功能不同。喝蘑菇湯可以提高免疫力，所以是保健品。那為什麽要提骨頭湯？骨頭湯裏含有阿膠，可以延年益壽，所以現在全世界都有骨頭湯街，中國沒有。別小看骨頭湯，它能延年益壽，因為它有明膠。為什麽提到酸奶？因為酸奶是為了維持細菌平衡。
所謂維持細菌平衡，是指有益菌的生長和有害菌的消滅，所以吃酸奶可以減少生病。綠茶為什麽有保健功能？原來綠茶中含有茶多酚，是抗癌的。日本的人口普查特別好。他們普查後說:40歲以上的人身體裏沒有癌細胞。為什麽有些人會得癌癥而有些人不會？跟喝綠茶有關系。如果每天喝4杯綠茶，癌細胞是不會分裂的，即使分裂，也要延遲9年以上。所以在日本，小學生每天壹上學就喝壹杯綠茶。此外，綠茶含有氟。這種氟有什麽作用？日本人現在明白了，它不僅能堅固牙齒，還能消除蟲牙和牙斑。飯後三分鐘，牙菌斑就會出現。現在我們很多人都有壞牙。我們不僅不用茶漱口，甚至不用白水漱口。不知道問題出在哪裏。現在有些人30歲就開始掉牙，50歲牙齒就全掉了。醫院的牙科最忙，牙鑲室最忙。當我們訪問歐洲時，每個人都有壹口好牙。妳看，如果妳的牙齒好，妳當然會長壽。我們很多人都忽略了這壹點。其實妳也不麻煩。妳用茶漱口，以消除牙菌斑，堅固牙齒。年紀大了，牙齒結實了，壹定不能蛀牙。這是壹件小事，要堅持下去。第三，綠茶本身含有茶甘寧，它能提高血管的韌性，使它們不容易破裂。很多人來北京治療腦血管意外。醫院裏每死4個人，就有1是腦出血，非常危險。綠茶抗癌第壹，堅固牙齒第二，防止腦血管破裂第三，為什麽不喝呢！
1，減脂減肥，預防心腦血管疾病。喝茶和減肥的關系非常密切。早在兩千多年前，《神農本草》就提到了茶的減肥作用:“久服，心安，益氣......輕身不老”。現代科學研究和臨床實驗證明，喝茶可以降低血脂和膽固醇，使身體變輕。這是因為茶葉中的酚類衍生物、芳香物質、氨基酸、維生素等綜合協調，特別是茶多酚、茶氨酸、維生素C的綜合作用，可以促進脂肪氧化，幫助消化，減脂減肥。此外，茶多酚可以溶解脂肪，而維生素C可以促進膽固醇的排泄。綠茶本身含有茶甘寧，可以提高血管的韌性，使血管不容易破裂。2002年5月發表在美國心臟協會循環雜誌上的壹項研究表明，經常喝茶可以降低死於心臟病的風險。美國哈佛醫學院* * *的研究人員對1900名心臟病患者進行了跟蹤調查，主要是60歲以上的老年人。調查發現，那些平均每周喝茶超過65，438+04杯的患者在心臟病發作後大約三年半內的死亡風險低於不喝茶的患者。該研究還表明，即使患者每周喝茶少於14杯，也可能降低28%的心臟病死亡率。
2.抗癌。綠茶中含有的成分茶多酚和咖啡因，作用全面，不僅提神醒腦，還能提高人體免疫力，抗癌。近年來，美國化學會始終發現，茶葉不僅對消化系統癌癥有抑制作用，對皮膚、肺、肝癌也有抑制作用。經科學研究證實，茶葉中的有機抗癌物質主要有茶多酚、茶堿、維生素C、維生素E；茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺。中國和日本科學家認為茶多酚中的兒茶素抗癌效果最好。
3.抗毒絕育。茶作為解毒良藥的使用可以追溯到古代的神農時代(約公元前2737年)。“神農嘗百草，日遇七十二毒，以茶解之”的說法，在《史記·黃三》、《淮南子修武訓》、《本草伊彥》等書中均有記載。茶聖陸羽在1200多年前(公元780年)世界上第壹部權威的茶學著作《茶經》中指出，“茶是最適宜的飲料，因為它是涼的...如果覺得熱、渴、悶、頭痛、眼睛累、四肢累、關節不舒服，就喝四次。陸羽列舉的上述癥狀，非常接近典型肺炎或疑似病例。唐代醫學家陳藏琦在《本草集》中寫道:“解渴除疫。貴茶也。著名宦官劉也將“以茶除癤”列為茶十德之壹。自唐代以來，歷代醫家對茶的研究出現了壹種新的敘事，這種敘事類似於用茶解毒、殺菌。但由於當時科學不發達，傳染性和流行性較強的疾病統稱為“瘟疫”或“疔瘡”。雖然沒有具體說明細菌和病毒，但已經證實喝茶有助於排毒和殺菌。現代醫學界對茶葉保健功能的研究不斷深入。2003年，美國科學家在《美國科學院學報》上報告說，“茶葉中名為‘茶氨酸’的化學物質，可使人體抗感染能力增強5倍”。
4.長壽。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在幾種有效化學成分和多種維生素的協調作用，特別是茶多酚、咖啡因、維生素C、芳香物質、脂多糖等。，能增強人體心肌活性和血管彈性，抑制動脈硬化，降低高血壓和冠心病的發病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人長壽。醫學研究表明，茶多酚不僅能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，還能增強微血管的韌性和彈性，降低血脂，對防治高血壓、心血管疾病等中老年人常見病極為有用。茶葉中含有硒，而且是有機硒，比糧油中的硒更容易被人吸收。美國的Richard Paixiwat博士認為，在食物中加入硒，與維生素C和維生素E結合，可以延長人的壽命，而茶葉中富含這些對生命有益的奇怪元素。
生老病死是不可抗拒的規律。所謂“長生”是假，“長壽”是真。喝茶長壽的例子數不勝數。據宋？據錢乙《新南威爾士州誌》記載，唐玄宗三年(公元849年)，杜東(今河南洛陽)有壹個130多歲的老和尚。皇帝問他養生的方法。他說:“臣少臣多，又不懂醫術，故擅茶。我只要茶無處不在，或者每天遇到100多碗茶，和往常壹樣。”乾隆是中國最長壽的封建皇帝，在位60年，活到89歲。喝茶是他的養生食譜之壹。滬上最老的壽星、清末最後壹位進士蘇局仙，壹生中堅持把喝茶作為壹大習慣。他活到108歲(根據漢字“茶”的偏旁部首可以分解為“米”和“八十八”，就是108)。1994年獲得上海市“長壽夫婦”稱號的104歲夫婦袁墩子和王，也是天天喝茶，壹般每天早上10和下午3點喝茶。出生於1896的廣東高州百歲老人張順，有四不:不抽煙、不喝酒、不暴食、不挑食；“四喜”喜歡粗糧、紅薯、嫉妒、茶。1898年8月20日出生於廣東豐順縣的張是壹位勤勞的長壽女性，從不抽煙、喝酒、喝茶。被譽為“當代茶聖”的中國茶葉學會名譽理事長吳覺農教授迎來90歲壽辰。他在談到自己和妻子長壽的奧秘時，給出了多喝茶，多吃水果的答案。(按:吳老活到了91歲，老伴陳活到了98歲。)著名數學家、上海茶學會顧問、復旦大學蘇教授活到65，438+0，065，438+0歲。每天早上早飯後喝茶是他健康長壽的方法。韓國陸羽茶經研究會會長崔桂永先生，平日喜飲茶，活到100歲(2002年4月5日去世)。在印度西北部城市加普爾，有壹位名叫哈比布·米安的老人，他的年齡被當地政府官方認定為125。勉老人在講述自己長壽的秘訣時，談到了自己的飲食習慣。“我從不抽煙，喝茶是我唯壹上癮的事情。”埃及有壹個農民的壽星，名叫紮納迪·米哈爾。他每天喝6杯以上的茶，卻幸運地活到130歲！鄧小平，壹個三起三落的政治家，愛喝綠茶。鄧小平的姐姐鄧先群曾回憶起鄧小平在文化大革命期間的生活時說:“我大哥喜歡喝茶。他喜歡喝四川、安徽產的綠茶，有時也喝西湖龍井茶。茶葉還是比較貴的。他在杯子裏放了很多茶，完全泡好後會占掉杯子的三分之二。我大嫂每天早上給我大哥泡壹杯濃茶。等我大哥喝完了，我大嫂就繼續喝剩下的茶根，下午再給他泡壹杯。”古人稱茶為百病之藥。茶可以養生延年，但重要的是堅持和持之以恒，妳會看到效果的。喝茶有百益而無壹害。
喝綠茶雖然好，但是還是有很多遺憾的地方:1，綠茶容易氧化，不易保存。綠茶中的茶多酚是很強的抗氧化劑，所以很容易滋養自身。雖然茶多酚是飲茶能讓人長壽的原因尚無定論，但氧化老茶沖泡出來的茶呈咖啡紅色，沒有茶香，口感大大變質。2，大部分人喝茶都很淡，不習慣濃茶。所以，為了健康，他們喝茶的量是不夠的。3.謹防“尿素茶”。什麽是「尿素茶」？前幾年茶葉有需求，壹些地方的茶農有“技術革新”。每天早上采茶後，下午給茶樹噴尿素溶液，第二天早上茶就長得很長了。這種循環導致茶葉產量急劇增加。所以喝茶要認清品牌，看清品質，切不可貪小便宜。
早上喝壹杯淡綠茶提神。
茶的好處如下:
茶葉的化學成分由3.5-7.0%的無機物和93-96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦物元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂類、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂甙、甾醇等。
茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但只有3.5%左右能溶於茶湯。茶葉中含有1.5-4%的遊離氨基酸，有20多種，其中大部分是人體必需氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但只有3-4%能溶解在茶湯中。茶葉中含有4-5%的脂質，也是人體所必需的。
經常喝綠茶對胎兒有好處。
看電視或坐在電腦前時，喝綠茶有益健康。
但是喝茶的註意事項:
值得註意的是，喝茶壹定要適度，過量喝茶會影響鐵的吸收。喝茶最好用80℃-85℃左右的溫開水，邊泡邊喝。不要沖泡太多或放置太久，每次都不容易太濃。分幾次喝為宜。
喝綠茶很好。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在幾種有效化學成分和多種維生素的協調作用，特別是茶多酚、咖啡因、維生素C、芳香物質、脂多糖等。，達到減脂減肥和預防心腦血管疾病的目的。
喝綠茶還可以防輻射。2.富含維生素C、咖啡因、茶氨酸，具有抗氧化、中和遊離離子的作用，因此對黑斑、皺紋、雀斑有壹定療效。3.含有豐富的芳香化合物，能溶解脂肪，去濁去膩，防止脂肪在體內堆積。4.此外，綠茶能增加體液、營養和熱量的代謝，加強微血管循環，減少體內脂肪沈積，長期飲用能使人變得健美。最重要的是它有預防腫瘤的好處。5.綠茶也有明目的功效~