肉末怎麽做
1，雞泥
材料:雞胸肉30g。
做法:將雞胸肉剁碎，蒸熟，壓成泥狀，然後用勺子餵。
營養成分:雞肉含有優質動物蛋白，以及脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，能提高營養價值，是防治小兒佝僂病的食物之壹。
2.豬肉醬
材料:瘦肉30g。
做法:瘦肉切碎，蒸熟，壓成泥狀，用勺子餵。
營養成分:豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素等。，對防治嬰幼兒營養性貧血有很好的效果。
3.魚醬
材料:茴香或帶魚30克。
做法:將魚塊洗凈，放入盤中，然後加入少量料酒和姜片，蒸10-15分鐘，冷卻後去除魚皮和魚骨，將魚壓成泥狀，然後用勺子餵。
營養:魚類富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等。，可以增強寶寶的記憶力，思維和分析能力。
4.豬肝泥
材料:豬肝30g。
做法:豬肝洗凈，壹切對半，然後用刀在側面慢慢刮，直到整個豬肝刮成泥狀，然後放在鍋裏蒸，用勺子餵。如果妳想做雞肝泥或者鴨肝泥，那就把它整個蒸熟，然後壓成泥。
營養:豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，可以防止寶寶貧血。
6~7個月的寶寶，需要吃糊狀輔食，肉醬也需要做成糊狀。也就是說，肉質必須非常細膩才適合寶寶嘗試。
小七的肉醬和米粉混合在壹起，肉醬像米粉壹樣細膩。
肉醬怎麽做？
做法1:首先把肉煮熟，切成小塊，放入輔食機，加水打成很細膩的泥糊。
做法二:先將肉末或肉末放入輔食機中，加入少量水，做成極細的糊狀，然後放入不粘鍋中煎熟。
提醒:肉末做壹次很費時間，壹頓飯的量也不好做。所以可以多做壹些，裝在輔食盒裏冷凍保存。
冷凍雞肉泥
市面上的肉醬怎麽樣？我可以為我的寶寶選擇嗎？
市面上的肉末非常精致方便，可以給寶寶吃。然而，許多肉末也含有牛奶或其他成分。如果寶寶對牛奶蛋白過敏，就不適合吃含有過敏成分的肉末。
提醒:如果給寶寶買肉糜罐頭，也可以用小輔食盒包裝，冷凍。為了避免浪費，妳需要多少就拿多少。
寶寶什麽時候可以不吃肉末而吃肉末？
肉末可以吃到寶寶9個月甚至更久。9個月後，妳可以嘗試壹個稍微粗糙的肉末。比如可以把肉末做成丸子或者餛飩，然後用少量的勺子餵給寶寶吃。但如果顆粒過大，寶寶可能無法順利吞咽，影響進食。即使大壹點的寶寶覺得瘦肉塞牙縫不肯吃，也更願意吃肥肉。所以嬰幼兒嘗試的肉類還是要適合寶寶，這樣才能舍得吃。
小七肉末餛飩。
親身經歷
作為壹個寶爸，我也會給小七做輔食，包括肉末。我們還買了市售的肉末，但它含有雞蛋和牛奶，所以小七不能吃。第壹次是把雞煮熟，剁碎放在料理機裏做糊，但是那個料理機很費力，做好要1多個小時。後來家裏有了輔食機，非常好用，幾分鐘就把肉做成了泥。所以給寶寶做肉末，壹定要選擇好的輔食機或者料理機。當她大約七、九個月大時，她不想吃糊狀食物。我會把搗碎的肉做成肉丸，她可以自己嚼，或者我們直接用勺子或者手餵她。她吃得很好，早上能吃壹個丸子，下午能吃壹個。後來我把肉末包成餛飩給她吃，她壹次能吃壹個餛飩。當然，對於1歲以下的寶寶，盡量不要在肉醬裏放鹽。
首先，這款馬寶/寶爸能主動給寶寶輔食添加肉末，值得肯定！
輔食肉類，營養好，不缺鐵。
因為我真的遇到過很多父母，直到他們的孩子十個月甚至壹歲，都很少給寶寶吃肉。他們的理由壹般是:嬰兒難以消化肉類。
但事實上，經過適當處理的肉末並不會給寶寶造成消化不良。反而會導致寶寶長期營養不良，缺鐵性貧血。
肉醬的加工要分類，魚醬和肉醬是不壹樣的。
根據《中國居民膳食指南》的建議，不同種類的肉醬有不同的加工方法。
先把肉洗幹凈，用料理機或者輔食機糊好，然後蒸或者放鍋裏煮。
但是，對於肉末應該先碎後煮，還是先煮後碎，也存在爭議。在這裏，我只給出飲食指南中的這個做法——先打碎再煮，供大家參考。
個人覺得如果每次都能保證幹凈衛生的話，先把加工容器煮熟再打碎是可以的。
肉類含有豐富的鐵，寶寶從母親體內儲存的鐵會在6月後慢慢消耗，所以肉類是很好的補充，尤其是紅肉，對寶寶缺鐵性貧血有積極的預防作用。
肉類的添加應遵循由少到多、由細到粗的原則，每個新品類都要適應2-3天，觀察寶寶是否有過敏等癥狀。其實和蔬菜水果壹起添加更好，更容易讓寶寶的飲食快速平衡。
分享幾個用肉末做的小菜譜。
1.土豆雞肉米糊
材料:1土豆，30g雞胸肉，米粉。
做法:將雞胸肉洗凈去掉不必要的筋膜，用檸檬或生姜腌制壹會兒，放入蒸籠中與土豆壹起蒸熟，取出後加湯或水調成細泥糊，取出後與沖泡好的米粉混合，剩下的可以放入輔食盒中冷凍。
2.鮭魚醬
準備食材:三文魚片壹盒。
練習:
3.番茄牛肉米糊
準備食材:西紅柿、牛肉、米粉。
練習:
我家家寶大概在7、8個月的時候開始接觸肉類輔食，吃豬肉、牛肉、魚的頻率也比較高。剛開始品種比較單壹，壹次量很少。壹種肉加壹段時間再加另壹種肉。吃完後，仔細觀察寶寶的反應。只有在沒有過敏或消化不良的情況下，才能繼續添加。否則，您應該停止添加它，稍後再添加它。
肉泥是第壹個添加到孩子身上的特質，但我很少單獨給孩子吃。基本上是和其他輔食混在壹起，壹般是加在粥裏。在粥快好的最後幾分鐘，加入已經被輔食機攪拌好的肉末，再燉幾分鐘，肉末就會融進粥裏，不是柴火，小孩子也很喜歡。現在孩子大了，除了粥，也給孩子做丸子，和香腸壹起吃。輔食特點多樣化，孩子不容易膩，也可以當手抓飯吃。
上圖是我前幾天給寶做的山藥豬肉腸。成分很普通也很簡單。對於吃膩了肉泥的寶寶，媽媽們可以試試這種輔食。
參考年齡:9個月以上。
配料:山藥和瘦豬肉。
制作方法:1山藥切成小塊放入鍋中蒸熟，豬瘦肉切成小塊放入蔥姜水中浸泡壹段時間。2蒸熟的山藥和豬瘦肉放入輔食機中打成糊狀。3將山藥糊裝入裱花袋中，頂部剪壹個洞準備錫箔紙，擠入山藥瘦肉糊，卷起來擰成糖果形狀。5鍋中蒸熟，出鍋後徹底冷卻，撕掉錫箔紙。
這種香腸裏沒有雞蛋，即使是對雞蛋過敏的寶寶。直接給寶寶當手抓飯吃，也可以把下面的長條切成小塊做成湯。
我的號上發表了壹篇文章，歡迎踩腳印。
相信很多媽媽都有這個困惑。肉對嬰兒來說太硬了。害怕消化不良怎麽辦？下面介紹如何制作寶寶最愛吃又有營養的肉醬輔食。
肉醬有很多種，有豬肉醬，雞肉醬，魚醬，牛肉醬。建議第壹次添加肉末的寶寶選擇雞胸肉。它營養豐富，易於消化。後來逐漸加入豬肉醬、魚醬、牛肉醬。以豬肉為例。給寶寶選擇豬肉的時候，建議不要去菜市場買，去超市買。超市的肉都是經過檢驗的，市場上很多豬肉都是沒有監管的，容易出現衛生問題。挑選的時候需要看肉是不是鮮紅無味，摸起來有彈性。給寶寶選的豬肉選嫩裏脊肉。
材料準備:豬肉、胡蘿蔔、香菇、大米、菠菜、面粉。
先將大米放入鍋中，加水煮粥。然後把豬肉洗幹凈，切成塊。如果裏脊肉有筋，去掉筋。然後焯水，取出放涼。用輔食機打碎成糊狀(沒有可以用刀剁成糊狀的輔食機)。放入熱氣騰騰的碗中，加入壹勺面粉和少許水，揉成肉丸。將肉丸放入蒸鍋(如果沒有蒸鍋，可以放在家裏電飯煲的蒸鍋裏)蒸5-10分鐘。
等待時，將胡蘿蔔切段去核，用磨盤磨成糊狀備用。香菇菠菜洗凈，留下菠菜葉，去蒂，香菇切塊。然後將香菇和菠菜分別焯水，取出放涼，再切碎備用。
肉丸蒸熟後，取出。這時候用手捏肉丸。有水出來，這樣肉就不會太硬，吃不下去。第壹遍煮粥的時候，把香菇、胡蘿蔔、肉丸放在壹起煮第二遍。這種粥營養豐富，味道鮮美，丸子吃起來很嫩，不會太硬。鍋快熟的時候，放入菠菜，增加維生素含量。
7個月的寶寶可以吃肉末，但是註意壹歲以下的寶寶不能放鹽。家裏有寶寶就趕緊學起來吧~
寶寶做的肉末怎麽才能更好吃！我自己的理解是，因為寶寶愛吃，容易消化，所以容易吃。肉類是優質蛋白質。媽媽在給寶寶餵奶的時候，可以用孩子喜歡的蔬菜壹起煮，既突出了肉的美味，又不會讓孩子吃太多。推薦幾種肉食做法:
土豆蘑菇雞泥
1.土豆和蘑菇切成小塊，雞肉切片用檸檬汁腌制；
2.將雞肉、蘑菇和土豆壹起放入沸水中煮熟；
3.煮熟的蘑菇、土豆和雞肉泥用烹飪棒搗碎在壹起。
4.蘑菇、土豆、雞泥可以根據寶寶的喜好調整。如果寶寶腸胃不好或者飯量小，可以多放蔬菜，少放肉類。
清蒸鱸魚
1.將洗凈的鱸魚放入盤中，鱸魚下放姜蔥，蒸10-15分鐘。
2.挑出壹部分清蒸鱸魚給寶寶吃，剩下的鱸魚放上洋蔥絲，用熱油澆透，配以清蒸魚和醬油端給大人。壹條魚大人小孩都可以吃。
3.低音刺少。在給寶寶餵奶之前，可以用手試著看看是否有刺，小心紮到寶寶。
胡蘿蔔鮮蝦餛飩
1.將鮮蝦去殼，加入檸檬汁腌制。
2.將胡蘿蔔切成小塊，和腌制好的蝦肉壹起放入攪拌機，加入少許水，攪拌成胡蘿蔔蝦醬。
3.把買來的混沌皮切成四小塊，每塊混沌皮上放壹點餡，捏四邊。
4.小亂也是肉末做的。寶寶九個月就可以吃了，吃的時候可以稍微煮的差壹點。
想要寶寶吃好，媽媽們壹定要改變模式，多加註意。不要總是吃壹種肉醬，可以用不同的方法做出各種肉！
不同月的寶寶有不同的肉食做法。
比如6-8個月的寶寶，咀嚼能力和消化吸收能力不足以應付營養密度高的肉末或肉塊。然後，家長可以選擇肉末搭配米線、粥、面等。，遠比肉湯浸泡的米粉、稀飯、煮面條營養豐富，更適合寶寶食用。
等寶寶大壹點，有了壹定的咀嚼能力，比如10個月左右，可以逐漸嘗試在寶寶的輔食中加入肉末、肉末。
添加初期，家長要觀察寶寶大便中是否有未消化的肉末，以進壹步判斷寶寶對肉末的接受程度。
另外，不同的肉類加工方法也不同。
寶寶的輔食不能調味，家長可以放壹點西紅柿調味聞壹聞。
盡量選擇刺少、肉質細嫩的魚，如鱈魚、三文魚等。處理時，家長不妨用手仔細摸壹下，看看有沒有刺。
當寶寶8個月以上時，乳制品已經不能滿足其營養需求。這時候就需要給寶寶添加適當的輔食，肉末是個不錯的選擇。肉醬富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、維生素以及鈣、鐵、鋅、磷等微量元素。不同肉醬的營養成分不同，要根據寶寶自身情況調整餵養。
寶寶吃的肉醬壹般是豬肉、雞肉、魚肉、肝臟肉，牛肉、海鮮暫時不適合。牛肉纖維粗，寶寶難以消化，海鮮容易引起寶寶過敏。也可以把肉末和其他食材混合在壹起，更有營養。
1.豬肉糊:新鮮豬前腿30g，最嫩。豬肉去皮切碎，放鍋裏蒸，然後碾成糊狀。
2.雞泥:選用雞胸肉或雞腿肉30g，方法同豬肉泥。
3.魚糊:選用30g鯡魚或刺少的魚，去內臟、去鱗，洗凈取中肚段，加少量料酒、姜片，上鍋蒸15min。冷卻後，取出魚刺，將魚壓碎。魚壹定要小心，註意挑幹凈骨頭。
4.肝糊:豬肝或雞肝或鴨肝各30g，豬肝必須洗凈，浸泡1.2小時，以消除殘留血液，使豬肝中的殘留毒素降到最低。然後去除筋膜和脂肪，切碎蒸熟。
除了純肉醬，我們還可以加入其他配料，讓肉醬更有營養。肉醬中可以加入蔬菜，如豬肉胡蘿蔔肉醬、豬肉土豆肉醬、雞肉蘑菇肉醬、魚豆腐肉醬等。豬肉糊裏加半個蛋黃也不錯。這些組合易於嬰兒吸收和消化。
剛開始添加肉類時，建議選擇豬肉或雞肉，因為它們不容易引起過敏。為了防止孩子消化不良，最好壹開始只餵壹種肉醬，等適應後再換成其他的。
豬肉裏的壹點點裏脊肉米飯就夠了。用刀剁碎，加紅薯粉壹起揉。把鍋裏的水燒開，然後加入肉醬，就可以散了。加壹些蔬菜壹起煮。什麽都不需要放在壹邊。加點豬油就好了。寶寶們都很喜歡。有輔食的寶寶可以壹起煮。我家寶寶就是這麽吃的。可以換成大蝦肉，愛寶寶的可以試試。