將洋蔥絲用黃油煸炒，加入南瓜塊和肉桂粉，煸炒後加入雞湯，大火燒開，再用小火煨至南瓜塊酥爛。
用粉碎機將湯和南瓜塊粉碎。
將碾碎的南瓜湯回鍋煮沸。加入奶油、鹽和胡椒調味。
南瓜湯放入鍋中後，從鍋中央取出成熟的杏仁進行裝飾。