坐床菜為什麽要坐床？

美食之所以登基，是因為它有儀式感。速食是高級宴會中私人會所舉辦的壹種私人吃法。吃飯前，每位客人都會分酒分菜。登基意味著根據餐桌上的人數供應食物，壹人壹份，這是壹種表達重要性的儀式。所以，就是因為儀式感，才讓美食登基。