練習:
1.土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡，去除澱粉使其變脆。如果想加點青椒或者紅椒，看個人喜好了。
2.將蒜、姜、蔥切段。
3.燒熱油鍋，放入小紅椒、花椒、蒜、姜、蔥，炒香。
4.加入土豆絲，翻炒，然後加鹽和醋。喜歡味精的話，關火後放進去，最後加點小蔥，會更香！
備註:在炒的過程中，這道菜總是需要快速的炒，才會好吃。
問題2:土豆能做什麽？酸辣土豆絲，燒臘，土豆沙拉，土豆餅，做火鍋的時候可以放薯片，涼拌土豆絲在裏面。
土豆泥，蒸香腸，土豆，西紅柿，雞蛋湯，土豆煎餅和薯條。
土豆煎餅
將土豆洗凈，去皮，放入沸水中煮熟。將土豆放入大碗中，用勺子碾成糊狀，然後加入面粉、少許鹽和蔥花，加水拌勻。把油放進鍋裏。油熱後放入土豆泥，用勺子壓平成圓餅，中火煎至兩面微黃。
將土豆餅裝盤，用刀切成大小相同的6塊，在每塊餅上塗上煉乳和番茄醬，即可食用。可作為小吃或佐餐食品。經常食用有補氣健脾、開胃通便的食療作用。
黑胡椒土豆湯
土豆蒸熟，去皮搗碎，放入鍋中加水，水開時倒入土豆泥，用小碗稀釋澱粉，加入黑胡椒、鹽、味精，倒入鍋中，小火煨壹會兒，再將鍋註滿，最後加入少許橄欖油。
蠔油土豆泥
將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入碗中蒸至脆爛，用勺子壓成泥狀，加入少許鹽和味精使其微鹹。炒鍋加少許油，下蠔油翻炒幾下，加入水和糖，攪拌均勻，勾芡，澆在土豆泥上。
土豆粉小馬團
土豆洗凈，籠蒸，去皮，搗碎，拌勻。冷卻後倒入面粉拌勻，揉透成面團。將紅果醬與熟面粉混合，拌勻。用水搓芝麻。把面團揉成條狀，拉成小塊，壓平，裹上壹點紅色的水果醬，捏成壹個圓球，滾上芝麻做成壹個綠色的圓球。鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，將綠麻球放入鍋內，炸至浮起來，表面呈金黃色。註意:煮熟的土豆泥和面粉混合在壹起。如果面團斷了，加壹點溫水。
(素食土豆絲)
將土豆洗凈，去皮，切絲，放入鍋中，加入適量水和少許醋，浸泡20分鐘，然後取出放入沸水鍋中焯壹下，然後用冷水冷卻，瀝幹水分，放入鍋中，撒上精鹽、糖和白醋，拌勻。將山楂糕切成丁，香菜切成小段，撒在土豆絲上。妳可以吃它。
土豆燜豬排(川味)；
先將小排與澱粉、醬油(為了顏色好，用醬油代替鹽)和蛋清混合，加入適量花椒粉和胡椒粉，腌制五分鐘。炒鍋放油燒熱，放入姜片炒香，然後放入豆瓣醬(也就是四川郫縣這邊推薦的辣椒醬)，炒勻後立即把小的放出來(豆瓣醬不能在油裏炸太久，不然會發黑)。
翻炒小排骨，加水，開始烹飪。記得放糖。在做菜的過程中，可以根據自己的口味來嘗湯，放調料。等差不多熟了，放入切好的土豆，等到土豆可以吃了。如果湯不夠粘，就把它變稠。註意煮的時候不要用太多的水，煮的時候基本能淹沒食物就可以了，以免水太多，土豆會變軟，壹大鍋湯就回來了。蓋上蓋子，留個空隙。水面以上的部分也可以蒸。
青椒土豆絲:
將土豆絲在水中過濾，去除表面的澱粉。把水燒開，加點白醋(黑醋不用白醋也行)，把土豆絲放進去。註意不要煮太久，放壹會兒就好，加醋可以讓土豆絲更脆。鍋燒熱，放油燒熱，撒上辣椒粒，
香味爆開後，倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻兩下出鍋。出於同樣的原因，鹽也最好放在最後。另外，如果炒的時候加黑醋，煮之前加糖，會變成糖醋土豆絲，但是之前不要加辣椒~ ~切記不要在鍋裏呆太久，會糊的。
土豆絲炒雞蛋
配料:雞蛋、土豆、精鹽、味精、胡椒粉。
制作:
1)土豆去皮，切成細絲，用清水洗凈，放入大碗中，打兩三個雞蛋，用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。
2)鍋燒熱瀝幹油，將攪拌好的蛋糊均勻鋪在鍋中，兩面煎，土豆熟後出鍋，薄薄的撒上鹽、味精、胡椒粉。
蘑菇燉土豆
他們所屬的所有菜系
特點色澤紅潤，鹹鮮可口。
原料
幹凈的土豆500克，蘑菇20個，(罐頭)，煮番茄醬油20克，精鹽適量，胡椒粉適量...> & gt
問題3:土豆能做什麽？酸辣土豆，土豆絲，烤肉，土豆沙拉，土豆餅。做火鍋的時候可以放薯片和土豆絲在裏面。
土豆泥，蒸香腸，土豆，西紅柿，雞蛋湯，土豆煎餅和薯條。
土豆煎餅
將土豆洗凈，去皮，放入沸水中煮熟。將土豆放入大碗中，用勺子碾成糊狀，然後加入面粉、少許鹽和蔥花，加水拌勻。把油放進鍋裏。油熱後放入土豆泥，用勺子壓平成圓餅，中火煎至兩面微黃。
將土豆餅裝盤，用刀切成大小相同的6塊，在每塊餅上塗上煉乳和番茄醬，即可食用。可作為小吃或佐餐食品。經常食用有補氣健脾、開胃通便的食療作用。
黑胡椒土豆湯
土豆蒸熟，去皮搗碎，放入鍋中加水，水開時倒入土豆泥，用小碗稀釋澱粉，加入黑胡椒、鹽、味精，倒入鍋中，小火煨壹會兒，再將鍋註滿，最後加入少許橄欖油。
蠔油土豆泥
將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入碗中蒸至脆爛，用勺子壓成泥狀，加入少許鹽和味精使其微鹹。炒鍋加少許油，下蠔油翻炒幾下，加入水和糖，攪拌均勻，勾芡，澆在土豆泥上。
土豆粉小馬團
土豆洗凈，籠蒸，去皮，搗碎，拌勻。冷卻後倒入面粉拌勻，揉透成面團。將紅果醬與熟面粉混合，拌勻。用水搓芝麻。把面團揉成條狀，拉成小塊，壓平，裹上壹點紅色的水果醬，捏成壹個圓球，滾上芝麻做成壹個綠色的圓球。鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，將綠麻球放入鍋內，炸至浮起來，表面呈金黃色。註意:煮熟的土豆泥和面粉混合在壹起。如果面團斷了，加壹點溫水。
(素食土豆絲)
將土豆洗凈，去皮，切絲，放入鍋中，加入適量水和少許醋，浸泡20分鐘，然後取出放入沸水鍋中焯壹下，然後用冷水冷卻，瀝幹水分，放入鍋中，撒上精鹽、糖和白醋，拌勻。將山楂糕切成丁，香菜切成小段，撒在土豆絲上。妳可以吃它。
土豆燜豬排(川味)；
先將小排與澱粉、醬油(為了顏色好，用醬油代替鹽)和蛋清混合，加入適量花椒粉和胡椒粉，腌制五分鐘。炒鍋放油燒熱，放入姜片炒香，然後放入豆瓣醬(也就是四川郫縣這邊推薦的辣椒醬)，炒勻後立刻把小的卸掉(豆瓣醬不能在油裏炸太久，不然會發黑)。
翻炒小排骨，加水，開始烹飪。記得放糖。在做菜的過程中，可以根據自己的口味來嘗湯，放調料。等差不多熟了，放入切好的土豆，等到土豆可以吃了。如果湯不夠粘，就把它變稠。註意煮的時候不要用太多的水，煮的時候基本能淹沒食物就可以了，以免水太多，土豆會變軟，壹大鍋湯就回來了。蓋上蓋子，留個空隙。水面以上的部分也可以蒸。
青椒土豆絲:
將土豆絲在水中過濾，去除表面的澱粉。把水燒開，加點白醋(黑醋不用白醋也行)，把土豆絲放進去。註意不要煮太久，放壹會兒就好，加醋可以讓土豆絲更脆。鍋燒熱，放油燒熱，撒上辣椒粒，
香味爆開後，倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻兩下出鍋。出於同樣的原因，鹽也最好放在最後。另外，如果炒的時候加黑醋，煮之前加糖，會變成糖醋土豆絲，但是之前不要加辣椒~ ~切記不要在鍋裏呆太久，會糊的。
土豆絲炒雞蛋
配料:雞蛋、土豆、精鹽、味精、胡椒粉。
制作:
1)土豆去皮，切成細絲，用清水洗凈，放入大碗中，打兩三個雞蛋，用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。
2)鍋燒熱瀝幹油，將攪拌好的蛋糊均勻鋪在鍋中，兩面煎，土豆熟後出鍋，薄薄的撒上鹽、味精、胡椒粉。
蘑菇燉土豆
他們所屬的所有菜系
特點色澤紅潤，鹹鮮可口。
原料
幹凈土豆500克，香菇20朵，(罐頭)，番茄醬油20戶，精鹽適量。& gt
問題4:土豆能做什麽？1.將土豆去皮，切成片。
2.鍋裏放壹碗水，煮。
3.取出備用。
4.鍋中熱油，將土豆煎至表皮金黃。
5.加入水、醬油和蠔油。火開了，我喜歡吃辣，撒點辣椒粉。當湯變稠時，從鍋裏拿出來。
6.裝盤吃飯！
問題五:家裏只有壹個土豆。我能做什麽？酸辣土豆絲，炒土豆片，紅燒土豆丁。
問題6:怎麽做熟土豆吃炒土豆？材料:土豆多少？
方法:1)土豆切片備用。
2)鍋燒熱，放少許油。
3)將切好的土豆放入鍋中，煎至兩面金黃。
4)當78成熟的土豆變軟後，放入適量的鹽，出鍋。
炸土豆又脆又好吃，嘗嘗吧。
紅燒土豆材料:土豆若幹。
方法:(類似紅燒肉)
1)煮幾個土豆備用。
2)將煮熟的土豆去皮，切成小方塊。
3)將切好的土豆放入油鍋，加入鹽和醬油，翻炒片刻，加入少許雞精出鍋。
西紅柿炒土豆絲
1，先放油，再放切好的西紅柿炒熟(壹個中號土豆壹般配壹個大西紅柿)。越糟糕越好，把它們放在壹邊。
2.油炸前將土豆切片並浸泡在水中。
3.加入炒好的西紅柿繼續炒。4.加點鹽。5.適當的時候把鍋拿出來。土豆嘗起來很脆。6.撒胡椒粉。
1，土豆蔬菜湯好吃。
2.把整個土豆煮熟，蘸糖吃。很好吃。
3、咖喱土豆也不錯。
問題7:土豆能做出什麽好吃又好看的菜？金沙土豆泥。
食材:土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。
練習:
1.土豆去皮切片，蒸熟壓成泥，鹹蛋蒸熟，取蛋黃壓成泥備用。
2.鍋內油加熱至五成油溫時，放入鹹蛋黃，翻炒至香，放入土豆泥翻炒，放入鹽、味精、香油翻炒。出鍋時滴香油，撒上蔥花。
紅燒牛肉和土豆
材料:牛肉火腿肉150g，土豆100g，醬油15g，精鹽，蔥，姜片。
練習:
(1)牛肉洗凈，切成小方塊；土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊。
(2)將鍋放在火上，放入牛肉，用醬油翻炒，放入蔥、姜、醬油，放入泡好的肉，蓋上鍋蓋，用小火燉至肉差不多爛了，放入精鹽、土豆，燉至肉和土豆酥脆入味。
小貼士:肉和土豆香脆可口。土豆不要燉的太爛，要切塊；燉的時候可以適量加點水，不要糊底。
新疆大盤雞
材料:鮮雞肉半只，土豆3個，1香菇，青椒紅椒，蔥少許，姜蒜少許，花椒壹把，朝天椒壹把。
練習:
(1).鍋裏加油，把辣椒炒透。
(2)倒入雞精、蔥、姜、蒜、胡椒粉。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水，加入糖、鹽、料酒和蘑菇，燉15分鐘。
(3)、加入土豆，繼續小火煨至土豆熟透。
(4)加入青椒和紅椒點綴顏色，辣味主要看辣椒。
(5)、翻炒即可出鍋裝盤。
油炸土豆餅
配料:土豆、豬肉、鹽、味精。
練習:
1，兩個土豆蒸熟去皮，用機器打成糊狀。
2.豬肉末、鹽、味精炒成土豆泥，做蛋糕。
3、入鍋，小火煎。
4.煎至壹面焦黃，翻過來再煎另壹面。
5.煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
炸薯條
材料:土豆2個/鹽，胡椒粉適量/番茄醬適量。
練習:01。準備原料_土豆去皮，切成1 cm寬的方塊。在水中浸泡大約壹刻鐘，然後瀝幹，最好小心地用吸水紙吸幹。
02.鍋裏炸_鍋裏熱油，然後把薯條放鍋裏炸至金黃色。
03.菜_炒好後瀝幹油，趁熱撒上鹽和胡椒粉。
小貼士:最好不要偷懶用超市裏賣的現成冷凍薯條，因為只有從土豆上切下來的新鮮薯條才會又軟又好吃。可以根據個人喜好添加番茄醬。
酸辣土豆絲
材料:1土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
練習:1。將土豆削皮，切成絲。越細越好。然後將青椒和紅椒切絲，蒜瓣切丁。
2.將土豆切絲，用冷水去除澱粉，這樣炒出來的菜吃起來很脆。
3、準備鹽和白醋，用白醋會讓菜看起來幹凈。
4.大火，坐在炒鍋裏加油。
5.油溫了，放入花椒粒，炒出香味。胡椒必須撈出來。油熱時，放入辣椒絲和蒜末入香。
6、倒入土豆絲，翻炒幾下。
7、倒入白醋，放鹽，快速移動，翻炒幾下，讓鹽的味道更均勻。
8、煮熟的菜，定型，壹盤酸辣香脆的薯片就可以上桌了。
梁強辣土豆絲
材料:土豆，蒜末和辣椒面。
練習:
1，先切土豆。
2.將水燒開，將土豆絲浸泡在水中。不要花太長時間。時間太長，土豆絲就不脆了。
3.把燙過的土豆絲撈起，放在盆裏，撒上蒜末和辣椒面(預炸的辣椒油也可以)，但是沒有油炸的味道。
4、鍋裏燒點油，最好加點胡椒粉(花椒油也可以)，燒的冒煙，倒在土豆絲上，然後蓋上蓋子悶壹會兒)。
5、放些鹽、味精、少許糖(個人覺得甜不好吃)、白醋、香菜、和少許香油(可以加也可以不加)。
6.邊攪拌邊品嘗味道。不加任何調料，就吃完了。
辣排骨燜土豆
食材:排骨、土豆。
生抽(色)、老抽(味)、糖:適量、姜片:適量、料酒:15ML。
喜歡吃辣的，就用老幹媽火鍋料。我加了壹個勺子，用豆瓣醬。或者幹脆不加辣味，味道就是醬排骨的味道。
練習:
......& gt& gt
問題8:用土豆可以煮什麽？我最喜歡吃酸辣土豆絲。
酸辣土豆絲食材:土豆、青椒(根據個人喜好)、鹽、醋、小紅椒、胡椒粉、蒜、姜、蔥、味精(根據個人喜好)。
酸辣土豆絲:
1.土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡，去掉澱粉，可以讓土豆變脆，女生也不會長胖；想吃點青椒還是紅椒，看個人喜好了。
2.將蒜、姜、蔥切段。
3.燒熱油鍋，放入小紅椒、花椒、蒜、姜、蔥，炒香。
4.加入土豆絲，翻炒，然後加鹽和醋。喜歡味精的話，關火後放進去，最後加點小蔥，會更香！
特點:
吃酸辣。土豆泥的做法很簡單，可以根據自己的口味選擇不同的做法。
做法壹:(乳香型)
1.選擇6到8個可愛的小土豆，去皮洗凈，放入水中約半小時，水中放少許鹽。幾乎同時用筷子測試，可以很輕松的戳進裏面。
2.取出土豆，瀝幹水分，放入大碗中，用合適的工具(甚至叉子，不太合適，勉強用)攪拌，將土豆搗碎。
3.然後加入適量的牛奶和黃油或奶酪(註意不要太沖動的放牛奶，這樣容易稀釋土豆泥)，然後繼續攪拌，直到混合均勻呈泥狀。嘿，嘿，那妳可以吃了。
油炸馬鈴薯片
材料(4人)
中藥:花椒1小勺姜1片(切絲)
土豆400g胡蘿蔔5cm小蔥10。
酒2大勺，鹽65438+糖0小勺，油適量。
做法:1，土豆去皮，切成火柴棍細絲。
2.將1在水中沖洗幹凈，放在竹箅子上過濾掉水分。
3.胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4.將小蔥切成蔥花。
5、油入鍋，燒熱，放入土豆、胡蘿蔔、姜，翻炒至透明，撒上胡椒粉。
6.然後加入酒、鹽、糖拌勻。
7.裝盤上桌，撒上蔥花。
土豆燜牛腩
材料:
土豆3個，牛腩600g，胡蘿蔔1，八角2個，陳皮1。
調料:
1、1湯匙黃酒、2湯匙醬油、1/2茶匙鹽、1/2湯匙糖。
2、少許水澱粉
練習:
1，土豆去皮，切成小塊，放入熱油中炸熟撈出；牛腩切小塊，焯水去血水，沖洗幹凈備用；胡蘿蔔去皮，切成小塊。
2.將牛腩、八角、陳皮放入鍋中，加水燒開，倒入酒，小火煮半小時，再放入胡蘿蔔、土豆塊壹起燒，加入調料1和3杯水。
3.挑出八角和陳皮，用少許澱粉勾芡湯汁即可食用。
放輕松:
1.牛腩最好用排骨或裏脊肉，紅燒。因為質地比較硬，所以壹定要煮到軟了再加其他配料。
2.想要肉面整齊美觀，可以把整個牛腩煮熟，切成塊；再煮的時候可以用牛肉湯代替水，不壹定要切成小塊直接煮。外用還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而預防動脈硬化。
素食烹飪土豆的做法
通常提到土豆最常見的做法是切絲或者用來燉、燜。老奶奶教的方法比較方便，特別有味道。過去，烹飪是在蒸鍋裏進行的。米飯在鍋裏蒸的時候，奶奶會把幾個土豆洗幹凈，放進去壹起蒸。飯熟了，土豆也熟了，然後切塊，放鍋裏炒。它確實是美味的。奶奶也是用這個方法做的觀感，都很好吃。
配料:土豆、香蔥和胡椒粉。
做法:現在大家都不再用蒸鍋做菜了，所以方法略有改變。首先把土豆洗幹凈，用水煮到可以用筷子輕松戳進去。水瀝幹稍微冷卻後，就可以輕松削土豆皮了(這樣就避免了煩人的削皮過程)，把土豆切成小方塊。如果家裏有比較小的寶寶或者老人，可以直接把土豆搗成土豆泥。兩者的口味會有所不同，豆子媽媽覺得各有千秋。將蔥和蔥花切碎。
基本的詳細步驟如下:
1，準備:油，胡椒粉(掰成兩部分，多少看個人口味)，土豆切片(薄壹點，在水裏泡壹會兒)，鹽。醋。
2、油:多油，不然會碰鍋。
3、下料:待油熱開始冒煙時，迅速將辣椒拋出。然後把薯片從...> & gt
問題9:土豆怎麽做_土豆怎麽吃好_在家怎麽做土豆-美食世界紅燒薯片怎麽做
土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g。
工作方法
1.將土豆洗凈，去皮，切片。不要太薄，以免弄壞它們。將切好的土豆浸泡在鹽水中，然後放入冷水中待用。
2.將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、開水、鹽、雞精混合成紅燒汁，用量可根據個人口味增減。
3.鍋用熱油加熱後，倒入瀝幹的薯片翻炒1分鐘，然後倒入調好的紅燒醬(盡量不用食材)。
4.大火燒開，轉中火，直到收汁。
――――――――――――――
魚香薯
土豆、蒜、辣椒、芹菜、醬油、糖、辣椒、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒、花生、蔥花。
工作方法
1，鍋中放油燒熱，放入切好的土豆塊，小火煎熟後取出。
2.鍋裏燒熱油，放入大蒜炒香，放入辣椒和芹菜炒勻。
3.倒入炸好的薯片，加入醬油、糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，攪拌均勻。
4.加入花生和蔥花快速翻炒均勻。
――――――――――――――――
油炸土豆餅
土豆、2個雞蛋、青蒜、香菜、面粉、鹽、五香粉、油。
工作方法
1，兩個土豆切絲，水洗幹凈，然後打兩個雞蛋，放入青蒜和香菜，加入面粉(看妳喜歡蔬菜多還是少，可以酌情加水和面粉)，做成濃稠的糊狀，再加入鹽和少許五香粉。
2.往鍋裏加油。微熱時，用筷子夾些菜糊進去，調成圓餅形狀，慢慢煎至兩面發黃。
――――――――――――――
土豆燜牛肉
土豆200G，牛肉100G，洋蔥半個，紅辣椒1，超鮮醬油15ml，海天醬油10g，雞精，鹽，蒜，生粉，水澱粉，食用油。
工作方法
1，食材準備好了，這次食材比較多。土豆去皮，洗凈，切塊。
2.牛肉切片，加鹽、海天特鮮醬油、雞精、水澱粉、食用油，拌勻腌制10分鐘。
3、洋蔥切片；紅辣椒切件；姜切絲。
4.將鍋裏的水加熱，加入鹽、食用油和土豆燒開。煮大約2分鐘後，取出土豆備用。
5.將牛肉倒入沸水中，焯至變色，然後撈出。
6.將油鍋加熱至五成熱，放入蒜末和姜片翻炒。
7.倒入牛肉，然後加入海天醬油翻炒約1分鐘。
8.攪拌均勻，加入備用的土豆塊。
9.然後加入洋蔥和紅辣椒，大火翻炒3分鐘左右，炒勻入味。
10.最後加入水澱粉勾芡，攪拌均勻即可食用。
問題10:土豆切成小塊後要煮多久？不要放在水裏太久，壹般兩分鐘以上。那時候剛煮好，沒必要再煮。把火停下來，讓它去吧。如果想讓它軟爛，可以煮久壹點。壹般沙拉不要太軟也不要太硬。
妳可以把土豆煮兩分鐘，然後把它們從水裏拿出來冷卻，然後用那水煮生菜。