餃子餡怎麽搭配餃子餡？

1、材料:豬肉末:500g(2肥8瘦)、餃子皮:500g (1斤肉1斤皮)、大白菜1、幹木耳30g、雞蛋1、姜末、蔥花、蒜末、小米辣、香菜食用油、鹽、生米。

2.把白菜洗幹凈，切成條，切碎，然後用手把白菜的汁液擠出來，這樣肉餡更緊實。在碗中準備500g2肥肉和8個薄肉餡，加入1雞蛋，1勺鹽，適量姜末，倒入2勺醬油，半勺香油，適量蔥花，木耳和白菜。