提前準備的材料有:椰肉100g,清水200g,冰糖90g。
1.椰子肉切片備用。
2.鍋裏加水,冰糖煮。
3、大火,煮至冰糖全部融化。
4.倒入椰肉壹起煮。當妳能聞到椰子油的香味時,慢燉並用勺子攪拌。
5、用勺子翻炒,慢慢會有糖衣沈澱,再繼續翻炒,壹定要小火。
6.翻炒至椰肉清透幹透,甜椰片就做好了。
1,金針菇壹般焯水1分鐘左右,就成熟了。如果焯水時間過長,金針菇的味道會變老,口感不好。
2.金針菇煮的時候要焯水,因為金針菇含有秋水仙堿,焯水後會被破壞。秋水仙堿很怕熱,放在火裏煮幾秒鐘就能滅了。因此,不僅可以健康安全地食用,還可以使金針菇鮮嫩、軟爛、不塞餡。