電燉鍋原理

它只是試圖保持妳倒入食物的初始溫度。壹般要求倒入開水什麽的。因為溫度比較高，保溫時間長，所以可以燉真品。蛋白質可以60度煮，澱粉70到80度煮。日常生活中的主要食物就屬於這兩類。只要保溫時間足夠長，基本上所有的食物都可以烹飪。但是味道肯定不如帶火的。