牛骨湯含有高磷酸鈣和碳酸鈣，可以補鈣。
它還含有豐富的膠原蛋白，可以使皮膚更美麗，更有彈性。
吃牛骨湯有什麽好處？
牛骨湯的好處:
(1)牛骨湯有壯陽、固精、幫助人保暖、使人食欲大開的作用。是冬季最好的滋補品。
(2)牛骨湯的主要原料牛骨，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鈣等人體吸收的營養物質。用其熬制的湯富含營養精華，具有促進鈣吸收、提高免疫力、健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱、食欲不佳、腰酸背痛的人食用。
(3)牛骨湯可以起到抗衰老的作用。這是因為骨髓是人體骨骼中最重要的東西，血液中的紅細胞和白細胞都是在骨髓中形成的。隨著年齡的增長和機體的衰老，骨髓產生紅細胞和白細胞的功能逐漸下降，直接影響人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好可以增強人體制造血細胞的能力。
(4)牛骨湯含有豐富的鈣，對兒童骨骼發育有好處。牛骨髓含有豐富的磷脂和不飽和脂肪酸，可以提高兒童免疫力。在湯中加入姜片和花椒，有散寒利尿的功效，特別適合冬天飲用。老少皆宜。
(5)喝牛骨湯有助於吸收骨骼中的膠原蛋白，有助於吸收鈣，增強骨密度，預防骨質疏松。
希望我的回答能幫到妳~
如何讓牛骨湯真的好喝？
牛骨湯富含膠原蛋白，不僅能補充身體日常營養，而且味道鮮美。這個牛骨湯推薦給妳。記得多愛自己，在寒冷的冬天多吃些溫暖的食物來滋養自己。
原材料:
牛骨、菠菜、香菇、粉絲、白胡椒、草果、蔥、姜、鹽。
練習:
1，這是牛骨。洗壹下。
2.將牛骨放入冷水中煮，中小火煨。
3.將白胡椒、草果、蔥和姜放入茶包中。
4.湯鍋燒開後，轉中火，撇去浮粉，然後放入調料包，中火繼續煮15分鐘，再轉小火慢燉。
5、小火壹直燉到湯汁發白，味道濃郁後，關火。自然風冷，油脂凝固漂浮在表面後撇去。
6.香菇菠菜洗凈。
7、粉絲冷水泡軟。
8.將煮好的牛骨湯濾渣，倒入砂鍋中，再放入香菇和撈出的牛骨，加鹽煮約15分鐘，再放入粉條煮5分鐘。
9.最後把菠菜放進去稍微燙壹下。
牛骨湯有營養嗎？
牛骨湯營養豐富。
營養價值:
1、牛骨湯具有壯陽益精、幫助人體保暖、使人食欲大開的作用，是冬季最佳補品。
2、牛骨湯的主要原料牛骨，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鈣等人體吸收的營養物質。用其熬制的湯富含營養精華，具有促進鈣吸收、提高免疫力、健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱、食欲不佳、腰酸背痛的人食用。
3.牛骨湯可以起到抗衰老的作用。這是因為骨髓是人體骨骼中最重要的東西，血液中的紅細胞和白細胞都是在骨髓中形成的。隨著年齡的增長和機體的衰老，骨髓產生紅細胞和白細胞的功能逐漸下降，直接影響人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好可以增強人體制造血細胞的能力。
4、牛骨湯富含鈣，對孩子骨骼發育有好處。牛骨髓含有豐富的磷脂和不飽和脂肪酸，可以提高兒童免疫力。在湯中加入姜片和花椒，有散寒利尿的功效，特別適合冬天飲用。老少皆宜。
牛骨湯怎麽做
原材料:
兩斤半新鮮牛脊骨，半個洋蔥，壹個土豆和三個西紅柿。
練習:
1，牛骨壹般比較大，比較硬。在市場上買的時候請商家剁成小塊，回家清洗幹凈，飛五分鐘(水裏加老虎片和姜片去腥)。
2.切西紅柿、洋蔥和土豆。
3.將所有原料放入湯鍋中，滴幾滴醋(讓骨頭中的鈣更容易溶入湯中)。
牛骨湯怎麽燉最有營養？加什麽可以讓鈣充分發揮作用？越詳細越好！謝謝妳
最好用電砂鍋燉牛骨。
牛骨壹般比較大，比較硬，在市場上買的時候請剁成小塊。回家洗幹凈後放冷水鍋裏煮(壹般不銹鋼鍋都行，開起來比較快)。水燒開後，浮到表面的血沫會被撇掉(牛骨上的血沫比較多，撇三四次要過壹段時間才能去掉血沫)。
將骨湯倒入電砂鍋中，加入壹小塊姜(用刀在邊上拍幾下)，壹兩根蔥(用手捏成兩截即可)，少許辣椒。開到湯攤，滴幾滴醋(讓骨頭裏的鈣更容易溶到湯裏)。從中午燉到下午下班。
燉牛骨湯最好，但不要直接燉牛骨湯，這樣湯不會太久。最好在另壹個鍋裏舀出壹些湯，放入切碎的蘿蔔裏，煮20分鐘。
註意事項:燉牛骨的鍋裏，要壹次性加水，不要中途加水；燉的時候不放鹽，吃的時候加到湯鍋裏(不要放味精，會影響原味)
牛骨湯怎麽做
65438+滴幾滴醋(讓骨頭裏的鈣更容易溶到湯裏)。4從中午燉到下午。燉牛骨湯最好，但不要直接燉在牛骨湯裏，這樣湯不會太久。最好從另壹個鍋裏舀出壹些湯，加到剁碎的蘿蔔裏，煮20分鐘。燉牛骨的鍋裏，水要壹次加完，不能中途。燉的時候不放鹽，吃的時候加就行了(不要放味精，會影響原味)！燉湯小技巧:1:用油煸炒骨頭，可以讓湯更香更濃，也是讓湯變白變濃最重要的壹步。翻炒後，將蔥和姜放入鍋中，將骨頭放在壹起，加水...2:煮湯的時候滴幾滴醋，好處很多。首先，它可以使。牛骨湯的做法很簡單，也有很好的滋補作用。下面介紹幾種不同的牛骨湯制作方法，供大家參考。希望妳能通過這篇文章學會如何做出最營養最健康的牛骨湯。菠菜粉絲牛骨湯:牛骨、菠菜、香菇、粉絲、白胡椒、草果、蔥、姜、鹽。牛骨洗凈，切段，放入鍋內用冷水焯壹下，中小火煨。將白胡椒、草果、蔥和姜放入茶包中。湯鍋燒開後，轉中火，撇去浮粉，然後放入調料包，繼續中火煮15分鐘，再轉小火慢燉。小火壹直燉到湯汁發白，味道濃郁後再關火。自然風冷，油脂凝固漂浮在表面後撇去。香菇菠菜洗凈。粉絲在冷水中變軟了。將煮好的牛骨湯濾渣，倒入砂鍋中，再放入香菇和撈出的牛骨，加鹽煮約15分鐘，再放入粉條煮5分鐘。最後把菠菜放進去稍微燙壹下。韓式牛骨湯:牛骨1000克，胡蘿蔔500克，番茄西蘭花200克，洋蔥1個，黑胡椒5片，鹽適量。將牛骨切成大塊，洗凈，放入沸水中煮5分鐘，然後撈出沖洗幹凈。胡蘿蔔去皮切大塊，西紅柿4開，西蘭花切大塊，洋蔥去皮切塊。燒熱炒鍋，加入1湯匙油，小火煸炒洋蔥，加入適量水燒開，加入各種材料煮3小時，加鹽調味。枸杞牛骨湯:生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。以上材料加適量水，煮至爛爛，調味後服用。每天1次，空腹服用30天。此湯具有補氣血、益肝腎的功效。主治氣血不足所致的貧血，產後失血過多，面色唇白，頭暈乏力，腰膝酸軟，盜汗，午後發熱。牛骨湯面材料:韓式扁面225g \牛骨1.2kg \蘿蔔(切成大塊)300g \洋蔥(切丁)1條\菠菜300g \半湯匙蒜\半湯匙香油。做法:①將牛骨用熱水略燙，然後用冷水沖洗幹凈。將牛骨與蘿蔔塊和適量水壹起煮4小時，分離渣成牛骨湯，加鹽調味。②將菠菜洗凈，放入沸水中煮熟，涼後切成小塊裝盤，加入大蒜和香油拌勻即可食用。③將板面放入沸水中煮8分鐘，撈起瀝幹，放入大湯碗中，放入洋蔥，倒入煮好的牛骨湯，配菠菜食用。桑葚牛骨湯材料:桑葚50克，牛骨500克，生姜2~3片。※.烹飪:將桑葚洗凈，拌入少量白酒和白糖隔水蒸熟；將牛骨洗凈，用刀背敲碎。放入裝有生姜的砂鍋中，加入清水3000ml(12碗水)，大火煨3小時，加入適量鹽和油。這個量是3~4人份的。桑葚燉牛骨能滋陰補血，補腎強筋，是秋季養骨湯，尤其適用於骨質疏松和更年期綜合癥。蓮藕紅棗牛骨湯材料:蓮藕400g、紅棗、幹橘子5個、1/4塊牛骨、500......& gt& gt
牛骨湯流失多少次營養？
每個人或多或少都會有壹點營養，但壹次比壹次少，味道越來越差。最好燉壹兩次，時間越長越容易變質，得不償失。
牛骨湯的做法
1:電砂鍋壹般燉牛骨比較好。
2洗凈後放入冷水鍋中煮熟。水燒開後會把浮在水面上的血沫拉出來(牛骨上的血沫比較多，要開三四次才能去掉血沫，需要壹段時間)。
3將骨湯倒入電砂鍋中，加入壹小塊姜(用刀側輕拍幾下)，壹兩根蔥(用手捏成兩段即可)，少許辣椒。開到湯攤，滴幾滴醋(這樣骨頭裏的鈣就容易溶到湯裏了)。
從中午燉到下午。燉牛骨湯最好，但不要直接燉牛骨湯，這樣湯不會太久。
最好從另壹個鍋裏舀點湯，放入切碎的蘿蔔裏，煮20分鐘。
燉牛骨的鍋，水要壹次加完，不要中途加；燉的時候不放鹽，吃的時候加就行了(不要放味精，會影響原味)！燉湯小貼士:
1:用油炒骨頭，可以讓湯更香，也是讓湯變白變濃最重要的壹步。炒好後，把剩下的油和蔥姜壹起炒，把骨頭放在壹起，加水…..
2.煮湯的時候滴幾滴醋，好處多多。壹是可以讓骨頭的營養成分更容易分解到湯裏，可以讓湯更濃更白！
牛骨湯的做法很簡單，也有很好的滋補作用。下面介紹幾種不同的牛骨湯制作方法，供大家參考。希望妳能通過這篇文章學會如何做出最營養最健康的牛骨湯。
菠菜粉絲牛骨湯:牛骨、菠菜、香菇、粉絲、白胡椒、草果、蔥、姜、鹽。牛骨洗凈，切段，放入鍋內用冷水焯壹下，中小火煨。將白胡椒、草果、蔥和姜放入茶包中。湯鍋燒開後，轉中火，撇去浮粉，然後放入調料包，繼續中火煮15分鐘，再轉小火慢燉。
小火壹直燉到湯汁發白，味道濃郁後再關火。自然風冷，油脂凝固漂浮在表面後撇去。香菇菠菜洗凈。粉絲在冷水中變軟了。將煮好的牛骨湯濾渣，倒入砂鍋中，再放入香菇和撈出的牛骨，加鹽煮約15分鐘，再放入粉條煮5分鐘。最後把菠菜放進去稍微燙壹下。
韓式牛骨湯:牛骨1000克，胡蘿蔔500克，番茄西蘭花200克，洋蔥1個，黑胡椒5片，鹽適量。將牛骨切成大塊，洗凈，放入沸水中煮5分鐘，然後撈出沖洗幹凈。胡蘿蔔去皮切大塊，西紅柿4開，西蘭花切大塊，洋蔥去皮切塊。燒熱炒鍋，加入1湯匙油，小火煸炒洋蔥，加入適量水燒開，加入各種材料煮3小時，加鹽調味。
枸杞牛骨湯:生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。以上材料加適量水，煮至爛爛，調味後服用。每天1次，空腹服用30天。此湯具有補氣血、益肝腎的功效。主治氣血不足所致的貧血，產後失血過多，面色唇白，頭暈乏力，腰膝酸軟，盜汗，午後發熱。
牛骨湯面
材料:韓式板面225g \ \牛骨1.2kg \ \蘿蔔(切成大塊)300g \ \蔥(切丁)1條\ \菠菜300g \ \蒜半湯匙\ \香油半湯匙。
練習:
①將牛骨用熱水燙壹下，然後用冷水沖洗幹凈。將牛骨與蘿蔔塊和適量水壹起煮4小時，分離渣成牛骨湯，加鹽調味。
②將菠菜洗凈，放入沸水中煮熟，涼後切成小塊裝盤，加入大蒜和香油拌勻即可食用。
③將板面放入沸水中煮8分鐘，撈起瀝幹，放入大湯碗中，放入洋蔥，倒入煮好的牛骨湯，配菠菜食用。
※桑葚牛骨湯
材料:桑葚50克，牛骨500克，生姜2~3片。
烹飪:將桑葚洗凈，拌入少量白酒和白糖隔水蒸熟；將牛骨洗凈，用刀背敲碎。放入裝有生姜的砂鍋中，加入清水3000ml(12碗水)，大火煨3小時，加入適量鹽和油。這個量是3~4人份的。
中藥桑葚燉牛骨能滋陰補虛...> & gt