綠殼雞蛋的營養比普通雞蛋好嗎？

雞蛋的顏色主要來源於母雞生殖系統表面分泌的色素，雞蛋是否紅殼白殼主要取決於母雞的品種，與飼養方式和飼料選擇沒有必然聯系。

雞蛋的主要營養成分是蛋白質、脂肪、維生素和膽固醇。食品專家研究表明，雖然不同雞蛋品種在某些微量元素上存在差異，但差異很小。