海椰子、雪梨幹、鐵棍山藥可以壹起做排骨湯。此湯營養豐富，具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。海底椰和雪梨幹都有潤肺止咳的作用，鐵棍山藥有健脾養胃、補腎澀精的作用。
用這三種食材和排骨煮湯，既能增強身體免疫力，又能滋陰潤燥，補肺氣，非常適合秋冬季節飲用。
何家炸糕
西寧市城中區水鏡巷
人均4英鎊
推薦理由:幾十年的老店了。從最開始的幾毛錢到現在的壹兩塊多，味道也沒變。每次去都有很多人排隊。遊客看到推薦的區域，品嘗壹下。大部分老顧客都是去找回憶的，就是這個味道。
在青藏高原當兵14年，青海西寧的各種小吃有幾十種，以下三種舌尖上的美食最讓我難忘。
青海屬於畜牧業為主的
1，先把它的外表洗幹凈，把海兔的頭拉出來，清洗幹凈。多數情況下，墨囊會壹起取出。清洗時註意不要弄破，否則會讓海兔變黑。
2.海兔背內側有壹條細長的透明塑料狀的東西，清洗時要去掉。海兔眼中有墨。要清潔，可以用剪刀或小刀在眼睛上割開壹條縫，然後擠出部分眼睛。