當歸30克、黃精60克、雞血藤120克、墨魚500克、烏雞1000克、蔥、姜、黃酒、精鹽。
工作方法
烏雞宰殺，去毛去內臟，洗凈。將當歸、黃精、雞血藤洗凈，用紗布包好，放入雞腹中，放入砂鍋中，加入適量水。大火燒開後，將浮沫撈出。加入魷魚魚、姜、黃酒、蔥白、鹽，小火煨至雞肉熟爛。