2.加入3公斤澱粉，攪拌均勻，倒入和面機。同時加入10斤紅薯澱粉，攪拌面團20分鐘左右。
3.加入少量高精面粉，攪拌面團至面團有光澤，然後像普通餃子皮壹樣搟開。
1，煮豌豆要5分鐘。
2.煮豌豆時，將豌豆放入開水中，水燒開後繼續煮5分鐘左右。荷蘭豆是常見食材，可以炒，也可以涼拌。炒的時候可以用來做炒豌豆，肉炒豌豆，香腸炒豌豆，豌豆炒蝦仁，山藥炒豌豆。儲存豌豆時，可以放在冰箱裏，也可以冷凍。