鮮牛血作成塊方法如下：
工具／原料
鮮牛血500克、純凈水半盆、鹽3勺
1、在盆中放3勺鹽後加入純凈水。
2、等鮮牛血凝固用刀切塊。
3、等鍋中的水燒到80度，放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。
4、從鍋裏撈出洗凈浸在涼水裏
5、牛血成塊成品圖