牛排熟到什麽程度才好吃？

牛排的成熟度壹般分為三分、五分、七分。就外國人的飲食習慣而言，大多數人認為牛排的最佳配料應該是三分熟，嫩滑多汁，牛肉的汁液保存得當，味道不錯。在西餐中，三分熟是熟透的，老人和小孩多偏愛。牛肉最有營養的成分是三分熟！國家高級西餐廚師歐文為妳解答！