海參怎麽分真假？

顏色:真海參呈褐色和深褐色，顏色均勻。人造海參顏色黑而有光澤，泡在水裏會褪色；

外觀:真海參長短不壹，無畸形，無表面損傷。人造海參摸起來沒有彈性，太整齊容易破損；

內:真海參即使內臟被掏空，內壁還是會有筋痕。人工海參內部光滑無縫，兩端封閉，無開口。