牡蠣張嘴後能吃嗎？

1，視情況而定。如果打開後的生蠔肉質白嫩或淡黃色，沒有異味，說明生蠔新鮮，可以食用。

2.如果牡蠣打開後味道酸敗，牡蠣肉變綠或變黑，肉發粘，有糜爛，說明牡蠣肉變質了。此時牡蠣肉中含有大量的細菌、病菌等有害微生物，繼續食用可能會引起身體不適。不建議吃。