如何保存豬肝才新鮮，如何保存豬肝

1，用油:不能吃的新鮮肝臟，保存不當會變色變幹。可以在新鮮肝臟表面均勻塗上壹層油，放入冰箱保存。再次食用時，仍能保持豬肝原有的鮮嫩。

2.保鮮袋:放入保鮮袋中，紮緊。用毛巾包好放在保鮮袋裏紮緊。冷凍15~30天。吃的時候自然解凍，清洗幹凈。

3、腌制:可以拿豬肝去腌制，只取味道，腌制後很幹，比較粉。