高壓鍋怎麽煮排骨墨魚？

根據我個人的經驗，骨頭煮之前壹定要用開水燙5-10分鐘，然後用冷水沖掉，再用壹次足夠的冷水煮，湯裏放蔥、姜、蒜各2片，還可以放自己喜歡的中草藥，如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、大棗等。然後蓋上鍋蓋燜至湯汁沸騰，再燜約1.5小時。最後放鹽，不用放味精。

建議用礦泉水煲湯，會更美味。