寒性葫蘆絲是什麽葫蘆？

涼拌葫蘆絲就是西葫蘆。根據相關資料，西葫蘆是生活中常見的蔬菜。在過去，西葫蘆經常被用作餡料或油炸食品。用葫蘆巴擦著做涼拌菜。菜品清爽，油而不膩，味道清香。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養成分，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。水果被用作蔬菜。