通常與瘦肉、豬肝或雞蛋壹起烹飪。水燒開後，放入枸杞葉，煮至墨綠色。
枸杞葉味甘、苦、涼；入肝脾腎經。具有補虛益精、清熱止渴、祛風明目、生津養肝的功效；主治:乏力、腰痛、發熱、煩渴、視物模糊、夜盲、崩漏、帶下、熱毒瘡毒。
廣西認為孕婦吃枸杞葉可以去火，不會太冷。