仙桃三元蒸白丸

綿陽三蒸“蒸白丸子”方法:1。將瘦豬肉、熟肥豬肉、荸薺切成豆丁。

2.將魚剁成肉末，放入碗中，加入蛋液、鹽、味精、紹興酒、姜末、蔥花、五香粉、胡椒粉、濕澱粉，邊攪拌邊加水。最後加入肉丁和荸薺丁，壹起攪拌均勻，擠60個丸子，放入有紗布的蒸籠中，蒸10分鐘，取出後裝盤。