清朝以前，古人沒有加吃鹽的代號。他們用了什麽方法來補充代碼？

海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米、鮮帶魚、幹蛤蜊、扇貝、貽貝、海參、龍蝦、雞蛋、牛奶、肉類等。

在缺碘地區，適當食用碘鹽是必要手段，但不是必須的。