怎麽用肉做茄子餅？

1.食物準備:油20克，姜末20克，蔥花20克，茄子200克，面粉100克，雞精10克，鹽10克，肉末100克。

2.將茄子切成刀片，將蔥花、姜末、鹽和雞精加入肉中，攪拌均勻，然後塞入茄子中。

3、面粉加水，放入茄子均勻裹上面糊，將茄子煎至兩面金黃。