特性
八角(八角)花瓣角規則，壹般為8°，花瓣厚，尖角直，蒂向上彎曲。它嘗起來很甜，有壹種強烈而特殊的香味。
這是我國的特產，有壹種特殊的香味。常用於制作涼菜和燉燜菜肴，也是加工五香粉的主要原料。
有大料大料的說法。
安妮塔是各種香料(茴香)
小配料是蔥，姜，蒜。...