當歸有什麽藥用價值？有什麽保健作用？它其中都含有什麽營養成份？

1.對子宮平滑肌的作用 對離體子宮的作用富華等於1954年報道了甘肅岷縣當時含有興奮和抑制子宮平滑肌的兩種成分，具有雙向性作用。抑制成分主要為揮發油，興奮成分為水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非揮發性物質。同年吳葆傑等亦報道，當歸對離體子宮與在體子宮作用不同，煎劑或乙醇浸膏對離體子宮抑制作用占優勢（對在體子宮，則主要呈興奮作用）。次年皮西萍的實驗表明，酒浸膏及水浸膏於首次用藥呈抑制，沖洗恢復後再給藥則呈興奮作用。進壹步地研究表明當歸揮發油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑制作用，使節律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮。當歸流浸膏主要為興奮，大劑量有時呈抑制作用。 2.對心血管系統的作用 巨噬細胞，滴於玻片上。在37℃保溫30分鐘，然後固定染色，鏡檢，計算吞噬率和吞噬指數。另有研究表明，當歸註射液對體外免疫溶血無抑制作用。當歸能顯著增加小鼠單核巨噬細胞系統對標記I血漿蛋白或剛果紅的廓清率，增加網狀內皮系統吞噬功能。徐理納等報道給小鼠靜脈註射當歸16g/kg或阿魏酸鈉00-200mg/kg均能顯著地促進單核吞噬細胞系統對剛果紅的廓清率。給小鼠ig阿魏酸鈉0.3g/kg或SC給0.2g/kg能增強腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞的能力。Sc給當歸20g/kg也有增強作用。張蘊芬等亦報道當歸補血湯（黃芪、當歸）能顯著增加小鼠單核吞噬細胞系統對剛果紅的廓清率及促進小鼠腹腔吞噬細胞的吞噬功能。1990年馬世平等研究了當歸補血湯及其組成藥物對紅細胞免疫功能的影響，結果表明，當歸補血湯以及組成藥物當歸、黃芪均能提高小鼠紅細胞（C3b受體花環率，降低紅細胞免疫復合物（CIC）花環率。若動物給予強的松龍，其免疫功能受損的同時ig當歸補血湯及當歸、黃芪，則受試動物低下的免疫功能得以明顯改善。也有實驗表明，po當歸或當歸補血湯煎劑，對玫瑰花形成細胞數無明顯影響，但可提高血清抗體效價。1986年張培棪報道，當歸中性油總酸有增強巨噬細胞的吞噬功能和促進淋巴細胞轉化作用（P<0.001）；當歸多糖有明顯促進E壹花環形成率和酯酶染色陽性率作用（P<0.05）；總酸有促進特異抗體IgG產生作用（P<0.05）。故認為總酸既有提高機體免疫作用，又有促進體液免疫作用。另據李明峰等報道，當歸多糖能顯著提高小鼠對牛血清蛋白誘導遲發性超敏（DH）的反應性。王亞平等給正常小鼠sc當歸多糖，見脾臟重量和脾長明顯增加，組織切片觀察見脾小體結構不清，幼稚細胞增多，核分裂活躍。朱啟等報道，註射當歸多糖使脾白髓截面、T和B淋巴細胞區有所縮小；脾小體生發中心反應減弱，樹突細胞增多，淋巴母細胞減少，脾紅髓有核紅細胞核固縮，數量減少，粒細胞增多；脾血竇擴張。當歸多糖使小鼠胸腺重量降低，皮質變薄和萎縮。當歸多糖亦能提高小鼠對剛果紅的廓清率，對皮質激素所致的抑制作用具有免疫增強作用。 5.保肝作用 6.抗腫瘤作用 7.抗輻射操作作用 8.鎮痛作用 9.抗炎作用 9.1.對二甲苯所致小鼠耳廓腫脹的影響 9.2.對醋酸所致小鼠腹腔毛細血管通透性增高的影響 取小鼠，隨機分組，每9只。末次給藥l小時後，按文獻法（WhittleBA.1964），尾iv0.5%伊文思藍5ml/kg，立即ip0.7%醋酸10ml/kg，30分鐘後處死小鼠，剪開腹腔，用生理鹽水反復沖洗，收集沖洗液，並調整終體積至10ml，離心，取上清液，用721分光光度計於610nm處測吸收度。結果，當歸10g/kg能顯著抑制腹腔毛細血通透性增高。 9.3.對致炎劑所致大鼠足墊腫脹的影響 取大鼠，隨機分組，每組7足。末次給藥1小時後，參照文獻（徐叔雲等，藥理實驗方法學），於大鼠有後足墊分別sc1%角叉菜膠、2.5%甲醛、新鮮雞蛋清各0.1ml，用千分尺於致炎後每1小時測量1次（甲醛組於每天給藥後2小時測1次，***5次，以致炎前後足墊厚度之差表示腫脹度。結果，當歸對3種致炎劑的足墊腫脹均有明顯的抑制作用。 9.4.對去腎上腺大鼠角叉菜膠足墊腫脹的影響 大鼠腎上腺切除按常規法進行，乙醚麻醉，於背部第十二肋下作橫切口，摘除雙側腎上腺，手術後im青黴素250mg/kg抗感染，用1%NaCl代替自來水餵飼。第2天，大鼠隨機分組，同時給藥。末次給藥後1小時，於右後足墊sc1%角叉菜膠0.1ml致炎，同前法測定足墊腫脹度。結果；當歸對去腎上腺大鼠仍有明顯的抗炎作用。 9.5.對組胺引起的大鼠皮膚毛細血管通透性增高的影響 取大鼠，隨機分組，每組7只。末次給藥1小時後，大鼠背部剃毛，沿背部中線兩側皮內註射磷酸組織胺0.01mg/0.05ml，立即尾iv0.5%伊文思藍溶液10ml/kg，20分鐘後剝離藍斑皮膚，測定藍斑染料滲出量。結果，當歸對組織胺所致的毛細血管通透性增高無顯著影響。 9.6.對大鼠炎性組織中PGE2含量的影響 取大鼠，隨機分組，每組7只。末次給藥後0.5小時，於右後足墊scl%角叉菜膠0.1ml，致炎後3小時處死大鼠，將炎性足墊在踝關節上0.5cm處剪下，稱重，剝皮，加5ml生理鹽水浸泡1小時，取出足抓，離心，取上清液（戴嶽等，中國中藥雜誌，1989；14（7）：47），用751分光光度計在278nm處測吸收度值。以每克炎癥組織相當的吸收度值表示PGE2的含量。結果，當歸顯著降低料性組織中PGE2的含量。結果，當歸顯著降低炎性組織中PGE2的含量。 9.7.對大鼠棉球肉芽組織增生的影響 取雌性SD大鼠，隨機分組，每組9只。乙醚麻醉下，於兩側前肢腋窩下各埋植20±lmg重的消毒棉球1個。手術當天給藥，連續給藥7天，第8天放血處死大鼠，剝離肉芽組織。陽性對照im氫化可的松0.01g/kgx7。將肉芽組織80℃烘3小時後稱重，並同時取各鼠胸腺和腎上腺稱重。結果，當歸8g/kg組對棉球肉芽組織增生有明顯的抑制作用，但對胸腺和腎上腺重量無顯著影響。 9.8.對豚鼠血清補體溶血活性的影響 取豚鼠，隨機分組，每組7只。末次給藥後l小時，心臟無菌采血，制備血清，按改良Mayer氏半量法（臨床生化檢驗，湖南科學技術出版社，1981），測血清補體經典途徑的溶血活性。計算半數溶血值（ACH50）。將上述待測血清，按文獻（張載福等，安徽醫學院學報，1985）測血清補體旁路溶血活性。計算半數溶血值（ACH50）。結果，當歸對補體旁路溶血活性具有明顯的抑制作用，而不影響補體經典途徑的溶血活性。 上述研究提示，當歸的抗炎作用機理主要涉及：1.降低毛細血管通透性；2.抑制PGE2的合成或釋放。此外，降低豚鼠補體旁路的溶血活性，也可能是其抗炎機制之壹。 10.對中樞神經系統抑制作用 當歸對中樞神經系統的抑制作用早有報道。日本學者報道日本太和當歸（An-gelicaacutilobaKitagalia）揮發油有鎮靜、催眠、鎮痛、麻醉等作用。 10.1.槁本內酯對小鼠自發活動的影響 以2.8%吐溫壹80配成乳狀液備用。每次將1只小鼠放入活動盒內，用YSD-4型藥理生理實驗多用儀紀錄給藥前10分鐘以及給藥後10-20分鐘的小鼠活動次數，並與已知藥安定及苯丙胺對比，結果表明：1%槁本內酯98mg/kg可使小鼠自發活動明顯減少，與對照組比較相差非常顯著小鼠活動明顯減少時，還觀察到小鼠極度安靜，但未睡眠，對輕微刺激仍有反應。此現象與安定相似。當歸還含有琥珀酸和阿魏酸，據報道琥珀酸有鎮靜作用而阿魏酸鈉雖能減少小鼠活動次數，但與對照組相比，相差不顯著。 10.2.槁本內酯對氯胺酮興奮作用的影響 動物及實驗方法同上。記錄給藥前後0-10分鐘，10-20分鐘小鼠活動次數。結果表明：0.5%氯胺酮40mg/kg使小鼠出現躁動不安，無休止地在活動盒內蹣跚爬動，活動次數較給藥前顯著增加。同時並用槁本內酯98mg/kg、196mg/kg均能顯著減輕氯胺酮引起的上述反應，其效力與劑量呈正相關。而均未出現睡眠、麻醉等加重氯胺酮的中樞抑制作用。 10.3.槁本內酯對電刺激誘發小鼠激怒反應的作用 小鼠雌雄各半，同性別兩只為壹對，用上述多用儀與導電銅網相連，連續刺激，1秒輸出脈沖1次，刺激持續時間1/8秒，輸出交流電壓92.8伏。記錄給藥前、後10分鐘，1對小鼠出現激怒反應（小鼠豎立、兩前肢離地，對恃、互相撕咬）的時間。結果：給予3%槁本內酯294mg/kg後10分鐘，可使電刺激誘發小鼠激怒反應時間明顯延長，與對照組比較相差非常顯著，其作用與氯丙嗪相似。 10.4.槁本內酯與巴比妥鈉的協同作用 在環境溫度保持25-28℃時，槁本內酯98mg/kg、196mg/kg可顯著縮短小鼠應用戊巴比妥鈉35mg/kg的入睡時間（以翻正反射消失作為入睡指標）及顯著延長睡眠作用的維持時間（以翻正反恢復並爬動兩步為轉醒指示）。 10.5.槁本內酯對小鼠體溫的影響 在室溫26-27℃下，預先測量肛溫，每次3分鐘，選體溫在37.5-39.0℃之間的動物。然後測量給藥前、後10分鐘、20分鐘小鼠體溫的變化。結果：給予睪本內酯98mg/kg，196mg/kg後10分鐘、20分鐘均使小鼠體溫明顯下降，與對照組比較，相差非常顯著。 綜上所述，槁本內酯對中樞神經系統有廣泛的抑制作用，並有與安定劑相似作用，而本身無明顯催眠作用，僅起到加強催眠藥的作用。因此，初步認為當歸對中樞神經的抑制作用，可能槁本內酯是出現藥理活性的主要成分，其作用很可能涉及大腦邊緣系統，但其作用機制究竟為何，有待進壹步研究。 11.抗菌作用 當歸對體外痢疾、傷寒、副傷寒、大腸桿菌、白喉桿菌、霍亂弧菌及a、B溶血性鏈球菌等均有抗菌作用。Po本品可減少小鼠毛細血管通透性。外用能加速兔耳創面愈合，使局部充血、白細胞和纖維浸潤，新生上皮再生，對局部組織有止血和加強末梢循環作用。說明當歸有抗菌、消炎作用。臨床可用於化膿性上頜竇炎、急性腎炎、骼靜脈炎、硬皮病及牛皮癬等病癥。當歸熱水提取物對慢性風濕性病實驗動物模型在其佐劑關節炎急性發作時有明顯的抑制作用。 12.其它作用 12.1.平喘作用 中醫認為，當歸主治咳逆上氣。現已證明，當歸成分正丁烯夫內酯和槁本內酯對氣管平滑肌具有松弛作用；並能對抗組胺-乙酰膽堿引起的支氣管哮喘。 12.2.對兔腎熱缺血有保護作用 當歸能改善兔腎熱缺血60分鐘後腎小球過濾功能及腎小管重吸收功能，減輕腎損害，促進腎小管病變的恢復，對腎臟有壹定保護作用。 12.3.對物質代謝的作用 目前用對流免疫電泳法、同位素示蹤及電鏡等先進技術證明，當歸能使體外培養的肝細胞蛋 白質合成增加，並對DNA、RNA的合成有促進作用。臨床證實，當歸可使患者麝香草酚濁度降低。當歸膳食飼養小鼠，肝組織內源性呼吸加強，氧化谷氨酸的能力顯著提高。對四氯化碳所致肝損害有保護作用，且能防止肝糖元降低。實驗和臨床均證明，當歸對高脂血癥有降血脂作用，其作用同安妥明等藥物相似。對動物和人離體細胞內2、3-二磷酸生成有促進作用，降低血紅蛋白與氧的親和力，促進帶氧血紅蛋白在組織中釋放氧，從而增加了紅細胞運輸氧的功能。 12.4.抗氧化和清除自由基的作用 當歸對腦缺氧、缺血後再灌註腦組織脂質過氧化物增高有明顯的抑制作用。所含的阿魏酸有直接減少H2O2含量，並與膜磷脂酰乙醇胺結合，通過直接消除自由基，抑制氧化反應和自由基反應等拮抗自由基對組織的損害。