香菇筍絲豬肚湯怎麽做

1.材料:熟豬肚20克，水發香菇筍15克，香油，鮮湯，鹽，紹酒，味精，大白菜，醋，白胡椒粉，生粉。

2.先把五花肉批成大塊，再切成細絲。

3.水發香菇和竹筍分別切成細絲。

4、將肚絲放入鍋中，加水和紹興酒，將鹽燒開，撈出瀝幹。

5.炒鍋洗凈，放入鮮湯燒開，放入肉絲、香菇絲、筍絲、鹽、味精，然後用生粉勾芡，倒入醋，撒上胡椒粉，出鍋，放入湯碗中。