潮汕人進來看看

不可以。曬幹的腌菜需要保存。保存下來的，雖然看起來不怎麽樣，但能保存十年二十年。腌制的老菜可以治病。兒童厭食、腹痛、半夜哭鬧可治愈；腌制的蔬菜存放時間長了，看起來像固體墨水。從壹開始的脆鮮，變得松軟。3到5年後，腌制的蔬菜變得很老，缸裏有油。有點酸。有點鹹，黑，有點像中藥。這是腌制的植物油。

舊的腌菜比新的幹腌菜味道更濃。