2.鍋中放熱水，放入秋葵，焯至熟，撈出，再將秋葵切成段。
3.準備壹個碗，把雞蛋剁碎，打至蛋液蓬松。
4.鍋裏放油，蝦皮翻炒幾秒，然後倒入半鍋水。水開後，將秋葵倒入鍋中煮開。
5、加入少許枸杞，加壹勺鹽，倒入蛋液，倒入幾滴香油提味，煮壹會兒，再出鍋。
1，幹香可以冷藏。
2.如果是包裝好的，壹般可以保存270天左右。零零碎碎買的話，不會有這麽長的保質期，就算放冰箱裏也不應該超過壹周。而且吃的時候拿出來聞壹聞，因為豆制品壹般碎了就酸了，失去了彈性和柔軟性。所以做之前要判斷是否還能吃。如果是幹香的，只能放在常溫下晾壹天。