將甜面醬放入盆中，放壹半醬和壹半白糖，用熱水沖洗甜面醬的瓶子，將水倒入盆中。
往鍋裏放壹個裝滿甜面醬的鍋，不要把鍋灌滿清水，帶人用小火燒開，在鍋裏取壹勺不斷攪拌，使甜面醬和白糖混合均勻，煮好的甜面醬起泡沫，加入壹勺香油，充分攪拌均勻。
2-3天就可以用了。