豆芽焯水需要多長時間？

1，黃豆芽3-5分鐘就能熟。黃豆芽的熱燙時間要嚴格控制。黃豆芽熱燙時間過長，黃豆芽的口感會下降。熱燙前最好用鹽水浸泡30分鐘左右，可以有效去除黃豆芽中含有的防腐劑和雜質。豆芽焯水後，迅速用冷水沖洗幹凈。

2.黃豆芽是大豆的種子芽，是營養豐富、味道鮮美的蔬菜，是更多蛋白質和維生素的來源。戰國時有豆芽，稱為“黃卷”。傳說它們在當時主要用於醫藥。