炸串秘制醬料怎麽做炸串秘制醬料怎麽做

1.蔥洗凈，姜去皮，蒜去皮洗凈，切成細粉。將紅辣椒和青椒洗凈，切成細粉。鍋內放入1湯匙熱油，放入蔥花、姜末和蒜末炒香。

2.加入豆瓣醬，略炒，然後加入其他調料拌勻。倒入半杯開水，用白粉水勾芡。最後撒上青紅椒碎。