很多鯊魚包括大白鯊，口中都有成排的利齒。只要前排的牙齒因進食脫落，後方的牙齒便會補上。新的牙齒比舊的牙齒更大更耐用。而角鯊和棘角鯊等鯊魚則會更換整排牙齒。鯊魚的牙齒呈鋸齒狀，如此壹來，鯊魚不但能緊緊咬住獵物，也能有效的將它們鋸碎。
由於大白鯊的上下顎並未和頭部緊密相連，它可以將上顎向上和向前延伸吞下獵物，有時甚至能將獵物壹口吞下。
鯊魚的牙齒結構又是它的另壹個獨特生態之壹。凡是熟悉鯊魚的人都知道，它的牙齒像壹把鋒利的尖刀，能輕而易舉地咬斷像手指般粗的電纜。如魔鬼鯊，有著長而尖的鼻吻以及銳利的牙齒。不同種類的鯊魚，它的牙齒大小、形狀和功能幾乎都不相同。因此，魚類學家只要從鯊魚牙齒的形狀和大小，就能判別出它是屬於哪個目、屬、科。
令人驚訝的是鯊魚的牙齒不是像海洋裏其它動物那樣恒固的壹排，而是具有5~6排，除最外排的牙齒才是真正起到牙齒的功能外，其余幾排都是“仰臥”著為備用，就好像屋頂上的瓦片壹樣彼此復蓋著，壹旦在最外壹層的牙齒發生壹個脫落時，而在裏面壹排的牙齒馬上就會向前面移動，用來補足取代脫落牙齒的空穴位置。同時，鯊魚在生長過程中較大的牙齒還要不斷取代小牙齒。因此，鯊魚在壹生中常常要更換數以萬計的牙齒。據統計，壹條鯊魚，在10年以內竟要換掉2萬余只牙齒。它的牙齒不僅強勁而有力，而且鋒利無比。例如，有些鯊魚的牙齒長的利如剃刀，它就可以用來切割食物；有的牙齒生成鋸齒狀，可以用來撕扯食物；還有的牙齒呈扁平臼狀，它就可以用來壓碎食物外殼和骨頭等。好像北美洲的印第安人把鯊魚的牙齒用作刮胡子的工具。但可怕的是它在相互搶食時，鯊魚常常就會不分青紅皂白，甚至連自己親生的孩子——鯊仔，也不放過，吃得壹幹二凈；當壹條鯊魚為其它鯊魚所誤傷而掙紮的時候，這頭傷鯊就該倒黴了，其它同宗族的兄弟也同樣會群起而攻之，直至完全吞食完畢為止；還有更加恐怖的是鯊魚由於是胎生的，壹胎可產10余條鯊仔，最高可達80余條之多，這些鯊仔在娘胎裏竟也互相殘殺，人們曾在大西洋海岸發現在壹種虎鯊的肚子裏，作了解剖得出這壹結論：娘胎卻成了戰場，這在任何動物中都是未曾見過的先例。
鯊魚之所以如此更換牙齒，既與它殘暴兇猛、廝殺成性有關，又與它的牙齒形不同分不開。因為鯊魚的咬食力可以說是在海洋所有動物中最強有力的。曾有人用金屬咬力器藏在魚餌中，用來測定壹條體長8英尺鯊魚的咬食力大小，經測定結果得知其咬食壓力每平方英寸高達18噸。所以有些商輪在航海的日記上曾記載過輪船推進器被鯊魚咬彎、船體被鯊魚咬個破洞的事故，這也就不是什麽奇怪的事了。鯊魚牙齒的形狀很奇特。例如噬人鯊的牙齒邊緣具有細鋸齒，呈三角形；大青鯊的牙齒則大而尖利；而鯨鯊雖軀體龐大，但它的牙齒卻是短細如針；錐齒鯊的牙齒是呈錐狀且長而尖；長尾鯊的牙齒則是扁平的呈角狀；姥鯊的牙齒既細小而又多似米粒；虎鯊的牙齒寬大呈臼狀等等。鯊魚的牙齒形狀之所以繁多，這就象上述所說的與其生態食性是極為密切相關的。
在某種意義上講鯊魚全身是牙，其體表覆蓋的盾鱗構造和牙齒相近，可以稱得上皮膚牙齒。鯊魚的牙齒有幾百顆，可以移動，因此鯊魚不用擔心牙齒不夠用，因而具有很大的攻擊力。
大白鯊是目前為止海洋裏最厲害的鯊魚，以強大的牙齒稱雄。
鯊魚的體型不壹，身長小至6寸，大至18公尺。
鯨鯊是海中最大的鯊魚，壹般長成後身長可達36尺(12米)。雖然鯨鯊的體型龐大，它的牙齒在鯊魚中卻是最小的。最小的鯊魚是侏儒角鯊，小到可以放在手上。它長約6到8寸，重量還不到壹磅。
世界最大的魚類是鯨鯊。它最大可長達18公尺,重40噸。所幸它們的食物是浮遊生物，否則，人類可就有難了！
根據澳大利亞的鯊魚專家到海裏和鯊魚的長期生活，鯊魚是可以壹動不動的在海底的，並不會因此窒息。鯊魚和硬骨魚類的不同之處是，它們沒有鰾來控制浮潛。如果停止遊泳，大部分的鯊魚會往下沈。為了增大在水中的浮力，鯊魚的肝內具有大量的油。
鯊魚身體為流線型，以減少水中運動的阻力。軀幹部具有背鰭，臀鰭和尾鰭各壹，胸鰭和腹鰭各壹對。尾鰭上大下小，是尾椎骨偏向上葉所致。泄殖腔孔位於兩腹鰭之間。
皮膚內具有大量黏液腺，分泌黏液使體表黏滑，既可減少遊泳阻力，又可使身體免遭病菌和寄生物的侵襲。
鯊魚表面附以盾鱗，由伸出體表的棘突和埋入真皮的基板組成。內部有血管和神經通入，與牙齒相似。盾鱗的棘突可用於減少遊泳時體表的湍流
以前，大家都普遍認為鯊魚從不睡覺。據佛羅裏達州自然歷史博物館的記載，白鰭鯊和虎鯊其實是睡覺的，它們是白天睡覺，晚上出來活動。大白鯊是日行性獵食者。其它種類如護士鯊通過氣孔，迫使水通過鰓，提供穩定的富氧水，讓它們在靜止不動時可以呼吸。支配遊水的器官--中央測試信號發生器位於脊髓，它讓鯊魚可以無意識地遊泳。但因為魚沒有眼瞼，所以無法判斷鯊魚是否在睡覺。
在鯊魚造成的事故中，有百分之九十以上屬於誤傷。它們以為我們是其他的什麽東西。——加裏·艾肯森（Gary Adkison），潛水員，摘自《鯊魚之吻：從大白鯊口中逃生》（Sharkbite! Surviving the Great White）
雖然鯊魚的襲擊看起來可能十分兇殘，但請記住，鯊魚並不是那種不斷地尋找人類作為攻擊目標的邪惡生物。它們與其他所有動物壹樣，是依靠本能行事的。作為高居海洋食物鏈頂端的食肉動物，鯊魚會進行捕獵並吃下大量的肉。鯊魚的食譜由其他海洋生物組成，主要有魚類、海龜、鯨、海獅和海豹。人類並不在這份菜單上。實際上，鯊魚那肌肉發達的龐大身軀需要大量的能量來驅動，而人類無法為它們提供高脂肪的肉。
如果鯊魚對吃人不感興趣，那為什麽要攻擊我們呢？大多數鯊魚的攻擊方式提供了第壹條線索。在大部分有案可查的襲擊事件中，鯊魚在咬了受害者之後，會在幾秒鐘內壹直咬著對方（可能會在水中拖動受害者，或將其拖入水下），然後將其放開。鯊魚反復進行攻擊的情況是很罕見的，它們實際上很少以受害人為食。鯊魚只是錯誤地以為某個人是它通常所吃的某種動物。壹旦鯊魚嘗到了味道，它就會發現這並不是它平常的食物，於是把受害人放開。
如果我們從鯊魚的角度來看待事物，就更容易理解鯊魚的困惑了。在遭到攻擊的受害者中，很多是沖浪運動員或正在玩趴板沖浪的人。在水下遊動的鯊魚看到壹個大致呈橢圓形的物體，而且這個物體的手腳還在劃水。這看起來與海獅（大白鯊的主要獵物）或海龜（虎鯊的常見食物）頗為相似。對於鯊魚來說，壹位在沖浪板上劃水的沖浪者
此外，鯊魚襲擊事件經常發生在人類在海水中用捕魚槍捕魚的時候。鯊魚被垂死的魚發出的信號（即水中的血液味道和魚在掙紮時產生的電脈沖）所吸引。鯊魚用它們的洛侖茲壺腹（鯊魚口鼻部皮膚下的壹組“探測器”）來檢測這些信號。壺腹是壹些通過小管與皮膚表面相連的電敏細胞。壹旦鯊魚抵達事發現場，面對那麽多食物，它就會變得十分激動而富攻擊性。壹只饑餓而興奮的鯊魚很容易錯把人當成它平常的獵物。
2．對鯊魚襲擊行為的剖析
有時，鯊魚攻擊人類的原因很容易確定——鯊魚在對人類的入侵行為做出反擊。例如，鉸口鯊平常是壹種溫和的魚類，它靜靜地躺在海底。出於某種原因，這種習性使壹些潛水者以為自己可以隨意拽它們的尾巴。已經有好幾名潛水者在被惱怒的鉸口鯊的教訓後學會了把手放規矩點。因此，關於鯊魚攻擊的統計數據被分類為應對挑釁的攻擊和主動攻擊。
“鯊魚最特別的壹點是，它有壹對毫無生氣的眼睛，黑色的，就像玩偶的眼睛。它遊過來時，看起來甚至不像個活物。但當它咬住妳時，這些黑色的眼睛會突然翻白，然後……”——昆特，《大白鯊》鯊魚的襲擊很少有什麽預兆。正在水中玩耍的沖浪者或遊泳者對將要發生的事慒然不知。有時，他們發現事情不妙的第壹個跡象就是在旁邊的朋友眼中看到了恐懼的神情。而更常見的情況是，受害者首先感受到壹股突然出現的巨大沖擊力，這說明鯊魚正在向受害者沖來。大白鯊以捕食海獅而聞名，由於力量過大，它們會完全躍出水面，同時嘴裏還叼著獵物。在《鯊魚突襲》（Shark Attacks）壹書中，懷有身孕的救生員道恩·紹曼（Dawn Schaumann）回憶起她在1993年遭到鯊魚襲擊時的情景。事情發生在距美國佛羅裏達海岸約100米的水域裏。“壹只鯊魚狠狠地撞了我壹下，感覺就像壹輛大卡車。”她說，“我的第壹個念頭就是：我這回死定了。”
沖浪運動員肯尼·道特（Kenny Doudt）曾於1979年在美國俄勒岡州的海岸附近遭到壹只大白鯊的襲擊。他在《沖浪：與大白鯊同行》（Surfing With the Great White Shark）壹書中寫道：“鯊魚巨大的上下顎將我的整個背部夾在中間，沖浪板壓在了我的胸口，我聽到了壹聲沈悶的吼聲……鯊魚把我拖到水下0.6米深的地方，但沖浪板的浮力使它無法把我夾牢……我的胸部感到了壹股巨大的壓力，我聽到肋骨斷裂的聲音，沖浪板的下側也發出了嘎嗄的響聲。”
鯊魚開始時的攻擊方式與它平常捕食時相同。大白鯊從下面攻擊海獅，張開大嘴，壹口把它咬住，再將獵物拖到水下。然後鯊魚讓失去行動能力的獵物漂浮在水中，任其流血至死，幾分鐘後再回來享用美餐。在道特經歷的那次事件中，由於沖浪板的阻礙，鯊魚的第壹口沒能咬下去，但它仍然嘗試了約20秒之久。“我的整個身體被帶到了水面以上很高的地方，然後重重地拍下來，落在水面以下，此時我產生了徹底的無助感。”他回憶道。
最終這只鯊魚放開了道特，從此他再也沒有見過它。雖然他在劃向海灘時很害怕遭到後續攻擊，但這只鯊魚卻遊開了，沒有發動第二次攻擊。它可能意識到沖浪選手和沖浪板吃起來並不可口。實際上，大白鯊對食物很挑剔，在初嘗滋味後，如果發現不是它們平常的獵物，而是諸如綿羊的浮屍之類的其他東西，它們是不會咬下去的。
不過，鯊魚種類繁多，並非每種都遵循同壹種方式。環境也能使攻擊方式發生改變。鯊魚在深海通常不會采取遊擊式的攻擊方法。在這些情況下，受害者常常是沈船或空難的幸存者，鯊魚會圍繞著事發地點遊動。接下來，在用牙齒攻擊之前，它們會首先撞擊人群中處於外圍或已經受傷的人。
美國軍艦印第安納波利斯號的慘劇是最著名的鯊魚襲擊事件之壹。該艦於1945年在太平洋上被日本魚雷艇擊沈。救援人員花了數天時間才抵達沈船地點，因為這是壹項絕密任務，任何人都沒有報道該艦失蹤的消息。當海軍救援船只趕到時，沈船時幸存的大約1,000人中只有317人還活著。虎鯊是導致大多數船員死亡的罪魁禍首。
公牛鯊同樣以它們不同尋常的攻擊行為著稱。之所以有這個名字，部分原因是它們熱衷於不斷攻擊。它們會撞擊目標，然後繞目標遊動，接下來再次撞擊，如此反復。壹位14歲的小女孩不久前在佛羅裏達的走廊地帶附近的海域中遭到公牛鯊的攻擊。當救援人員趕到現場時，那只公牛鯊仍然咬著她的腿不放。接下來它繼續在周圍遊動並攻擊，甚至對另壹名救援人員發動進攻。
造成的傷害
“鯊魚在我身上留下了壹個半圓形的傷口，從我的腋下壹直延伸到身體左側的中間部分……斯塔醫生想數數我身上縫了多少針，當他數到五百後就沒再數下去了。”——肯尼·道特
鯊魚在攻擊時會對人造成嚴重的傷害。在某些情況下，鯊魚的第壹口就能把胳膊或腿完全咬斷。壹位外科醫生在為壹名十幾歲的澳大利亞沖浪者做手術後，把他失去的壹條腿形容為“就像鍘刀鍘過壹樣”。鯊魚在牙齒尖端產生的壓力超過2800千克/平方厘米，大型的鯊魚甚至擁有比這更強勁的咬合力。
如果鯊魚沒有把人的胳膊或腿咬斷，它壹般會咬掉壹大塊肉（撕下肌肉和骨頭）。如果鯊魚咬在人的軀幹上，可能會使肋骨裂開，弄斷其他骨頭，還可能把大塊的皮膚撕下來。有時，這會使體內的器官暴露在外並受到傷害。羅德尼·福克斯（Rodney Fox）是壹位使用捕魚槍的漁民，1963年在澳大利亞的阿德萊德遇到的壹只大白鯊給他留下了壹道從肩部延伸到臀部的傷口。他活了下來，但為了修補他的傷口，他做了4個小時的手術，縫了462針。
不過，遭到鯊魚襲擊的受害者通常不是死於突然的外傷，而是死於失血過多。將受害者送到海灘可能需要幾分鐘，而急救人員還要花更多的時間才能趕到。生死的壹線之差往往在於現場有沒有人懂得如何止血。每秒鐘都很寶貴。2005年，壹名男孩在佛羅裏達州聖布拉斯角（Cape San Blas）附近的海域遭到鯊魚的襲擊。當時正在海灘度假的壹位醫生和壹位護士按壓住他腿部的動脈，使他活了下來。
奇怪的是，在海中遊泳時可能遇到的壹種危險反而會幫助受到鯊魚攻擊的受害者生存下來。當被攻擊的人處於冷水中時，他們的體溫可能會降低到危險程度。體溫的降低使身體各項機能變緩，包括失血速度。這會延長受害者生存的時間。
在受害者接受急救治療後，另壹項危險出現了，那就是感染。鯊魚的嘴和海水都不太幹凈。鯊魚的咬噬會不可避免地在傷口中留下壹些有害的細菌，和咬噬本身壹樣致命。幸運的是，現代的抗生素能使鯊魚的受害者們免受感染。
有人認為，在溫暖的熱帶海域，鯊魚帶來的危險是最大的，不過，在水溫明顯很低的高緯度海域中也留下了鯊魚攻擊人類的記錄，例如，在蘇格蘭最北端的威克郡，有壹位漁民就被鯊魚在胳膊上咬了壹口。——羅德尼·斯蒂爾（Rodney Steel），《世界鯊魚博覽》（Sharks of the World）我們已經提到了三種最危險、最富攻擊性的鯊魚：大白鯊、虎鯊和牛鯊。下面幾個原因使它們成為最致命的鯊魚種類：
它們的分布區域很廣。 它們的個頭足夠大，以致人類可能成為它們眼中的獵物。它們非常強壯，只需壹口就可以造成致命的傷害。它們處於食物鏈
的頂端，也就是說它們從本能上是無所畏懼的。不過，其他種類的鯊魚也並非完全無害。虎鯊、槌頭雙髻鯊和灰鯖鯊也制造過壹些襲擊事件。大約有三分之壹的鯊魚襲擊事件是由壹些知名度較低的種類造成的，如黑尾礁鯊、鉸口鯊和各種礁鯊。總體來看，牛鯊大概是最危險的鯊魚種類，因為它們采取積極的攻擊方式，而且喜歡生活在較淺的沿海水域。根據統計，全世界每年發生30至50起鯊魚主動攻擊事件，其中有5至10起致人死亡。在美國，佛羅裏達是襲擊事件發生最頻繁的壹個州，從1990年以來，每年都會發生10至37起。世界範圍內鯊魚攻擊人類的次數排行榜上，美國高居榜首。
大多數襲擊事件發生在離海岸幾百米內的水域，原因很簡單：大多數人下海後都停留在這壹區域。全世界包括美國的鯊魚襲擊事件數目近年來不斷上升，其原因相同，就是有越來越多的人到海邊度假和參加海上活動。目前還沒有跡象表明鯊魚正在變得越來越富有攻擊性。
美國政府對水生哺乳動物的保護使西海岸的海豹、海獅和海獺數量大大增加，而這些動物是大白鯊的捕獵對象。因此，在舊金山附近的海邊，尤其是那些明顯聚居著大型海洋哺乳動物的地區，大白鯊的數量有所增加。這並未造成大白鯊襲擊事件的突增，因為在這些地區，大多數人都知道，當附近有大白鯊遊弋時，最好不要和海獅壹起遊泳。
某些地區有連續發生鯊魚襲擊事件的趨勢，不過，鯊魚會遊動很長的距離，常常出現在自己的活動範圍之外的地區。大白鯊對冷水有特別強的適應能力，它們甚至會遠赴北方，出現在美國西海岸的俄勒岡和東海岸的新英格蘭海域。公牛鯊以它們對淡水的耐受能力聞名，人們曾發現它們在距離海洋數千公裏的河水裏遊動。不過，它們通常偏好熱帶氣候。
3.如何避免受到鯊魚的攻擊
鯊魚很少會進入人類聚集的海灘區域，從中擇壹而噬。另外，受害者往往是那些突然獨自離開人群，比其他人更遠離海岸的人。——大衛·博德裏奇（David H. Baldridge），《鯊魚突襲》
每年夏天，媒體都會吸引許多民眾來關註鯊魚襲擊事件。這種關註帶來的後果之壹是，我們會把這種威脅看得比實際情況嚴重。我們在對待飛機墜毀時也是如此。根據統計，駕車遠比乘坐飛機更有可能致人於死地。不過，空難雖然較少發生，卻是相當可怕的災難性事件。各種新聞都會報道空難，相關的圖片長久地留在人們的腦海中。因此，我們往往會高估飛行的危險。
新聞報道和科學家提供的壹些真實的統計數據有時也具有誤導性。例如，常有報道說，人被鯊魚襲擊的幾率比被閃電擊中的幾率還要低。這壹統計數字是以每年發生的事故次數為依據的。但是，當暴風雨來臨之際，任何人都有可能被閃電擊中。而如果您住在堪薩斯州，並且從不去海濱度假，那麽您被鯊魚襲擊的可能性壹定是零。相反，如果您每天都在佛羅裏達海邊沖浪，則被鯊魚襲擊幾率會比平常高很多。
這並不是說，所有下水的人都應該害怕鯊魚，但如果您要在海中遊泳或沖浪，則必須對可能存在的危險野生動物多加小心。通過學習來了解與鯊魚襲擊有關的風險因素，可以幫助您大大降低成為受害者的可能性。
鯊魚襲擊事件：
1916年新澤西連環襲擊事件。1916年，新澤西州海岸連續發生了五起鯊魚襲擊事件。第壹起事件被當地居民和媒體當作壹起偶然事件而未予重視。若幹天後發生的第二起襲擊震驚了整個美國，造成當地旅遊業停滯。但更令人震驚的事件還在後面。
第二起襲擊發生後不久，有人發現壹條巨大的鯊魚在馬塔旺河中逆流而上，乘著渾濁的潮水向遠離海洋的方向行進。人們壹直懷疑這份報道的真實性，直到壹群男孩在離海19公裏的河中遊泳時遭到了鯊魚的襲擊。其中壹個男孩的部分身體被鯊魚吃掉，有壹個成年人跳進水中想救他，結果也被鯊魚殺死。後來，當這只鯊魚順流回遊時襲擊了另壹個男孩，使他失去了壹條腿。
在由此掀起的反鯊狂潮中，數以百計的鯊魚被捕殺。最終，人們抓住了壹只在報道中被稱為大白鯊的鯊魚，並在它的胃裏發現了人體殘骸。然而，這份報道壹直存有爭議。馬塔旺河的襲擊事件更像是壹只牛鯊幹的。這是食人鯊的壹個例證嗎？有可能，不過還有另壹種可能：在海中制造襲擊事件的鯊魚可能不是馬塔旺河裏的那壹只，五起襲擊事件的時間只是巧合。
以下是幾條壹般性指導原則：
不要在黃昏或清晨遊泳——這是鯊魚積極捕食的時段。由於水中的能見度低，可能會造成鯊魚的誤判，從而招來它們的咬噬。不要在渾濁的水中遊泳——同理，糟糕的能見度會提高鯊魚把您錯認成獵物的可能性。在有未結疤的傷口時不要遊泳——即使水中有少量的血液，也會引來數公裏之外的鯊魚。有專家建議經期的婦女也應避免在海中遊泳。 避開沙洲、海中的小丘和水下的陡坡——海中的野生動物往往會聚居在這些區域，包括那些作為鯊魚天然獵物的魚類。鯊魚通常就在不遠處。不要穿著色彩對比強烈的衣物——對比強烈或色彩鮮艷的遊泳衣會對鯊魚起到迷惑作用。即使是對比強烈的棕色線條也會使鯊魚產生誤判而招致它們的咬噬。 不要穿戴閃亮的珠寶——手表或項鏈反射的陽光可能會吸引鯊魚的註意力。不要在水中存在大量的鯊魚天然獵物時遊泳——如果您在海生哺乳動物（或其他作為鯊魚獵物的物種）附近遊泳，並看到它們突然表現得十分驚慌、匆忙逃離這壹地區時，請效仿它們，趕快逃生吧。不要胡亂撲騰——您應當采用平穩有力的遊泳動作。如果毫無章法地劃水並濺出水花，在鯊魚眼中您就會像壹條受傷的魚。“狗扒式”的遊泳方法也會招來鯊魚。在淺水區，不要想當然地認為自己是安全的——鯊魚可以在深度不足1米的水中發動攻擊。雖然鯊魚傾向於在距離海岸幾百米遠的水域活動，但即使您只是站在水位只及大腿的區域，也應保持警惕。不要把鯊魚餌留在水中——大量的魚餌或動物血液會引來饑餓的鯊魚。如果您站在海裏釣魚，在使用魚鉺前請使它們遠離海水，而且不要在同壹位置停留太久。不要在水中有鯊魚時遊泳——這是避開鯊魚最顯而易見的方法。如果您知道有鯊魚，那就不要下水。
這些招術並非萬無壹失。在相當多的例子裏，鯊魚的攻擊並沒有遵循既有的方式。最好的方法是保持警惕，並且總是和同伴壹起遊泳、潛水或沖浪。有些襲擊事件防不勝防，但附近有同夥呼救能夠拯救您的生命。
如果發生了最壞的情況，您發現自己被壹只鯊魚攻擊，該怎麽做呢？如果有可能，您應該反擊。雖然鯊魚十分兇殘，但它們有點欺軟怕硬。它們不喜歡會使自己受傷的獵物。受害者可以用拳打、用腳踢、用刀捅甚至用頭撞，使盡壹切辦法趕走鯊魚。它們的眼睛尤其敏感，這似乎能幫助鯊魚認識到它所面對的並不是普通的獵物。
鯊魚的種類很多，世界海洋能分辨出的鯊魚種類至少有344種。
根據1971年的拉斯分類系統向下分為
六鰓鯊目（Hexanchiformes）：軟骨魚綱的1目。只有六鰓鯊科1科3屬約4種。中國
六鰓鯊
有3屬3種。結構原始。鰓孔6～7個。眼無瞬膜或瞬褶。有噴水孔。背鰭1個，無硬棘，後位，具臀鰭；胸鰭的中軸骨伸達鰭的前緣，前鰭軟骨無輻狀鰭條。脊椎分節不完全，但椎體多少鈣化，脊索部分或不縊縮。吻軟骨1個。
鼠鯊目（Lamniformes）：
鼠鯊目又稱鯖鯊目，側孔總目中最大的壹個目。包括現代的大多數種類。鰓孔5對。背鰭2個、無棘、具臀鰭。眼無瞬膜或瞬褶。椎體具輻射狀鈣化區，4個不鈣化區無鈣化輻條侵入。頜舌接型，上頜僅以韌帶連於頭骨。被認為較其他鯊類對人更有危害性，又稱食人鯊、白死鯊。分布於各大洋熱帶及溫帶區，壹般生活在開放洋區，但常會進入內陸水域。因有時會在未受刺激的情形下對遊泳、潛水、沖浪的人，甚至小型船只進行致命的攻擊而惡名昭彰。食量大，食物包括魚類、海龜、海鳥、海獅、海船上所棄雜物等。
白鯊身體碩重，尾呈新月形，牙大且有鋸齒緣，呈三角形。它的危險性在於其體大且具攻擊性。其標本重3,300公斤(7,300磅)，身長約6.4公尺(21呎)。鯊的身長最長約可達11公尺(36呎)。壹般體灰色、淡藍色或淡褐色，腹部呈淡白色，背腹體色界限分明，體型大者色較淡。
大白鯊所享有的盛名和威名舉世無雙。作為大型的海洋肉食動物之壹，大白鯊有著獨特冷艷的色澤、烏黑的眼睛、兇惡的牙齒和雙顎，這不僅讓它成為世界上最易於辨認的鯊魚，也讓它成為幾十年來極具裝飾性的封面“人物”。
大白鯊是分布最為廣泛的鯊魚之壹，這是因為它有壹種不尋常的能力，使它可以保持住高於環境溫度的體溫，而這讓它在非常冷的海水裏也可以適意地生存。雖然很難在大多數的沿海地區看到它，但漁船和潛水船經常會與它不期而遇。
虎鯊目（Heterodontiformes）：軟骨魚綱板鰓亞綱的壹目。僅有1科1屬8種。體粗大而短，頭高近方形。吻短鈍，眼小，橢圓形，上側位。鼻孔具鼻口溝。口平橫，上、下唇褶發達。上、下頜牙同型，每頜前、後牙異型，前部牙細尖，3～5齒頭；後部牙平扁，臼齒狀。噴水孔小，位於眼後下方。
巨齒鯊Carcharodon megalodon，這種鯊魚據推論最大可長到22米長,重100噸以上，而平均體長則為18米,受氣候變化影響,巨齒鯊已滅絕。