練習1
將紅棗泡軟，去核，加入500毫升水煮沸30分鐘，然後將雞蛋輕輕打入湯中，不要攪拌，煮熟後加入紅糖。
練習2
大棗洗凈，拍開，去核；老姜切片；然後將紅棗、姜片、雞蛋放入鍋中，加入適量的水煮至雞蛋熟透；雞蛋去殼，放入鍋中煮約15分鐘。