妳想把油炸鴨子焯壹下嗎

通常需要先將鴨肉焯水，這樣可以去除肉中多余的油脂和雜質，使煎出來的鴨肉更加健康美味。具體做法是將鴨子洗凈，放入沸水中焯1分鐘，然後撈出瀝幹水分備用。但是如果妳不介意肉裏面多出來的油脂和雜質，也可以不用焯水直接油炸。