南方鮎簡介

壹種比目魚。魷魚的統稱。身體扁平不對稱，雙眼都在左側。口前方下頜骨或多或少突出，前鰓蓋骨邊緣遊離。有眼睛的壹面是深灰色或斑塊狀，沒有眼睛的壹面是白色。主要分布於熱帶和溫帶海域，產於我國沿海，如牙鮃、褐牙鮃、褐牙鮃等。牙鮃和大菱鮃(俗稱大菱鮃)是珍貴的海產品。