血腸是什麽？

血腸通常的制作方法:將豬腸洗凈，或從超市購買現成腸衣，將豬血與蕎麥面、蔥、姜、蒜、油、鹽等混合。，然後用漏鬥將準備好的豬血倒入腸子或腸衣中，再將填滿的腸子放在蒸籠上蒸，制成血腸。血腸剛出鍋的時候，可以直接吃，也可以等涼了，切塊，放油裏炸！