佐料
黃豆嘴
500克
適量的油
適量的鹽
蔥適量
豆瓣醬適量
八角茴香
雞精適量
步驟
1.洗黃豆嘴
2.熱鍋油，放入蔥花翻炒。
3.用豆瓣醬炒蔥花。
4.待醬香後，倒入豆口翻炒。
5.用鹽和八角翻炒幾下。
6.倒入水中，小火燉5分鐘。
7.最後收火汁，雞精出鍋。