水煮鳳爪的做法，水煮鳳爪怎麽做好，水煮鳳爪

鍋中燒開熱水，放入生姜和雞爪，煮10-15分鐘，至雞爪熟透。

將煮熟的雞爪放入冰水中。

將蒜、糖、米醋、醬油、辣椒醬、鹽、香油混合，加入雞爪繼續攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制半天以上，記得多翻雞爪。