雙椒縣肝的做法

甜椒去蒂去籽，切絲備用。2.花椒去蒂去籽，然後切成小斜段備用。3.肉絲提前切好，用鹽、澱粉、香油均勻抓勻，腌制片刻。4.把鍋放在火上，加熱，然後倒入植物油加熱。油鍋加熱後，轉小火，將幹辣椒放入鍋中翻炒。5.將肉絲放入鍋中，轉大火，翻炒至肉絲變色。6.加入甜椒絲翻炒。8.加入醬油。9.加入鹽10。加入雞精11。翻炒均勻。