材料:苦菊200g，雞蛋4個，鹽5g，胡椒粉3g，1根蔥，橄欖油適量。
1.苦菊洗凈，切碎備用。
2.所有的配料都放在壹起。
3.攪拌均勻，放在壹邊。
4.將橄欖油放入鍋中加熱，然後加入蔥花炒香。
5.倒入攪拌好的原料。
6、輕輕翻轉壹下。又快又簡單。