冷卻肉的制作方法和配方

準備材料:豬頭半個、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、肉豆蔻、山奈、砂仁、香葉、草果、幹辣椒、醬豆腐、白酒、冰糖、鹽、水。合適的制作步驟:1，蔥姜蒜切碎備用。2.3.半塊事先煎好的棕色。鍋裏放好棕色豬頭，倒入水，多放些水，放入事先準備好的調料，開始大火燉。5.炒鍋鋪壹張錫紙，按1:1:16的比例放入米、糖、茶，大火熏十分鐘。最後，不要半開蓋子。